Go Back

Zimsko povrće pečeno s medom

Osoba 4

Sastojci:

  • 600 g muskantne tikve
  • 350 g korena celera
  • 3 srednja paškanata
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 5 grančica sveže majčine dušice
  • mleveni crni biber
  • 2 kašike meda
  • sitno narendana kora ½ male pomorandže
  • 1 kašika soka od pomorandže
  • malo morske soli

Priprema:

  • Zagrejte rernu na 220 stepeni. Oljuštite povrće. Isecite muskatnu tikvu i koren celera na komade veličine oko 2.5cm. Isecite paškanat na četvrtine po dužini.
  • Stavite pripremljeno povrće u veliki pleh za pečenje, pospite uljem i dobro promešajte, da budu lepo pouljeni, kao i dno pleha da povrće ne bi prionulo. Dodajte grančice majčine dušice i zabiberite. Pecite oko 30 minuta ili dok ne porumene.
  • U maloj posudi, pomešajte me, koru i sok od pomorandže. Izvadite povrće iz rerne, pospite mešavinom meda i pomorandže i vratite nazad u rernu na dodatnih 5-8 minuta dok povrće još ne porumeni i ne bude hrskavo po ivicama.
  • Pospite preostalim sokom od pečenja i morskom soli pre služenja.