Moje kulinarsko putovanje
Možemo slobodno reći da su leblebija i plavi patlidžan zaista potcenjeni. Oni su široko primenljivi sastojci, i zato želim da vam pokažem različite načine za njihovu pripremu. Što se tiče paprikaša, to mi je omiljeno jelo – lepo ugreje i složićete se da je preukusan!
Njoke sa spanaćem i rikotom sa prelivom od putera, žalfije i parmezana nam dolaze iz Toskane, zato ih neki zovu još i toskanse njoke ili njoke “gnudi” ili “nudi”, što znači “golišave” njoke.
Ako ste u žurbi i pitate se kako da spremite zdrav i kvalitetan obrok koji će Vas zasititi, zapeceni brokoli i paškanat može biti pun pogodak.
Ovo je jedna od onih toplih, ukusnih čorbi u kojima ima dovoljno začina da dodaju prefinjenost jelu ali da ne nadvladaju druge ukuse. Zdrava je u svakom slučaju, svi znamo koliko su sočivo, đumbir i kurkuma zdravi!
Kombinacija ukusa i začina će Vas oduševiti i dok jedete ovu marokansku pitu imaćete utisak da ste u toplijm krajevima, daleko od svakodnevice. Ova pita je sjajna uz grčki jogurt i salatu ili humus, verujte mi na reč!
Da li ste nekad probali da napravite harmonika krompir? Ovo divno i ukusno jelo je pored uloge glavnog jela odlično i kao prilog – zvezda je svakog ručka. Poreklom je iz Švedske.
Ukus pečenog paškanata je toliko lep zapravo, nekako slatkast. Takvog ga nikada ranije nisam jela- kod mame i bake je uvek bio samo u supama.
Klasično jelo koje nikad ne dosadi, a jako je ukusno. Nisam bas neki ljubitelj svinjskog mesa, ali ove krmenadle su nešto izvanredno. Magija leži i u njihovoj brzoj pripremi.
Ako ste se pitali kako da napravite pečenu piletenu intresantnijom, evo odličnog recepta. Ne biste verovali, ali svaki put se prijatno iznenadim kako recimo samo malo začina promeni ukus jelima i obogati ih.
Ovaj recept pravim često, svima se dopada, tako da je uvek na listi kada roštiljamo. Mleveni korijander i cimet, kao i Ras el hanout, marokanski začin , daju ovom jednostavnom jelu poseban šmek.
English