Lagani zalogaji

Umak od čičoke sa feta sirom i parmezanom

Umak od čičoke sa feta sirom i parmezanom

Ako niste probali čičoku, vreme je da je probate! Ovaj umak od čičoke se brzo sprema, a sirevi mu daju poseban šmek i odlično se slažu sa čičokom! Ja sam napravila moj omiljeni recept za proju i poslužila uz ovaj umak! Sve što treba da uradite je da skuvate čičoku […]

Potaž sa muskatnom tikvom i šargarepom

Potaž sa muskatnom tikvom i šargarepom

Ovaj potaž sa muskatnom tikvom i šargarepom me čini srećnom, i to čak i pre nego što probam prvi zalogaj. Mislim da je do same boje, koja je intezivna i čini mi se da momentalno popravi raspoloženje tokom sivih i hladnih meseci. Plus je zdrav obrok koji lepo ugrje i […]

Potaž od pečuraka sa blanširanim bademima je zdrav, lagan, a zasitan i divnog ukusa!

Potaž od pečuraka sa blanširanim bademima

Ja bih pečurke jela svaki dan! A još kad napravim zdravi potaž poput ovog, onda sam stvarno presrećna i jela bih ga i tri puta dnevno. Bademi daju gustinu ovom potažu, ali umesto blanširanih badema možete korisiti i bademovo brašno ako ga imate u kući. Potaž od pečuraka je pravi […]

Ovaj divni potaž od tikvica je pravi izbor ako Vam se jede nešto "na kašiku", kao što su nas od malena učile bake i mame!

Potaž od tikvica sa graškom i bosiljkom

Svima su nam mame i bake pričale kako je jako važno da jedemo “na kašiku” kad smo bili mali. Sa godinama sam zavolela razne oblike tečnih jela, a jedno od mojih omiljenih je potaž od tikvica sa graškom i bosiljkom. U njemu će sigurno uživati i vaši mališani, kao i […]

Salata od nektarina sa fetom i nanom

Salata od nektarina sa fetom i svežom nanom

Letnje meze ili salatica, zovite ga kako god želite! Kada niste previše gladni, a hteli biste nešto da prezalogajite, ova salata od nektarina je pun pogodak. Idealna je kao letnje predjelo ili mоžda dezert. Tople letnje noći, čaša penušavog dobrog vina i ova salata recept su za potpuni gušt.

Zapečeno povrće sa parmezanom -- pravi izbor za zdrav letnji obrok

Zapečeno povrće sa parmezanom

Kada dođe leto, svima nam je potrebna lagana i osvežavajuća hrana — nešto što se jednostavno i brzo sprema, jer, složićete se, kuhinja i nije omiljena letnja destinacija. Zato vam predstavljam jedan praktični obrok koji će i osobe sa najmanje kulinarskog talenta uspešno spremiti.

Salata sa grilovanim halumi sirom i paradajzom, servirana u grčko plavoj posudi

Salata sa grilovanim halumi sirom i paradajzom

Ovo je jedna od onih salata koje mogu da zamene ceo obrok, naročito u toku letnje sezone kada nije ni preporučljivo (a ni naročito prijatno!) jesti teško, kuvano ili začinjeno. Ova salata sa grilovanim halumi sirom je zato idealno rešenje za vrele dane, kada ne želim da previše vremena provedem za šporetom!

Pikantni potaž od kukuruza

Pikantni potaž od kukuruza

Ovaj pikantni potaž od kukuruza sam pravila po prvi put relativno skoro, i toliko mi se dopao da sam ga uvrstila u redovne recepte koje spremam. Ukoliko se pitate šta da spremite dok ste zatvoreni u kući, a da je jednostavno i još plus i jeftino, preporučujem da probate ovaj neobičan recept, definitivno će i Vama postati omiljen kao i meni!

Salata sa crnim pasuljem i avokadom

Salata sa crvenim pasuljem i avokadom

U ovim kriznim danima treba se truditi da jedemo što zdravije iako je teško izlaziti iz kuće za dodatne namirnice koje Vam “nedostaju” za određeni recept. Zato se ova salata, osim toga što je izuzetno laka i brza za spremanje, pravi uglavnom od sastojaka koje već svi imamo od kuće.

Zeleni kuskus sa pečenim povrćem

Zeleni kuskus sa pečenim povrćem

Da li tragate za posnim i vegetarijanskim receptima? Na pravom ste mestu! 🙂 Volim da spremam kuskus, jer se jako brzo sprema i jedna je od onih namirnica koje mogu dugo da stoje kada otvorite pakovanje. A da li znate odakle nam dolazi ova neobična namirnica?

Grilovani patlidžan i integralni pirinač, sa začinskim biljem i fetom

Grilovani patlidžan i integralni pirinač sa fetom

Iako je plavi patlidžan karakteristično letnja povrćka, ja volim da iskoristim priliku da, čim se pojavi na mojoj omiljenoj pijaci, spremim nešto od njega i u rano proleće! Kad se griluje i posluži vruć, sa još nekim toplim prilogom koji mu je savršeno komplementaran (poput integralnog pirinča), istovremeno će Vas i ugrejati, i osvežiti. Savršeno za tmurne dane pred kraj zimske sezone!

Pečeni karfiol sa muskatnom tikvom i zatarom

Pečeni karfiol i muskatna tikva sa zatarom i narom

Karfiol se, nažalost, na ovim prostorima ne koristi često kao sastojak u svakodnevnim obrocima, već uglavnom u turšiji — što je šteta, jer je karfiol jedna od najkorisnijih vrsta povrća i fantastičan je kao zamena za testo (npr. kao kora za picu) i kao deo svežih salata. Može se kombinovati sa toliko različitih ukusa — kiselim, slanim, čak i slatkim sastojcima — da ja obožavam da eksperimentišem.

Sočna proja od tikvica, mafini na rešetki

Proja sa tikvicama i sirom

Proja je jedan od najjednostavnijih, a najukusnijih domaćih specijaliteta. Dovoljno Vam je par sastojaka da napravite divnu i ukusnu proju, a još ako je recept blago izmenjen da ona bude još zdravija, još sočnija i, što je najbitnije, još ukusnija — ja taj recept dodajem direktno u svoju knjigu recepata i isključivo po njemu pravim!