Posni recepti

Pikantni potaž od kukuruza

Pikantni potaž od kukuruza

Ovaj pikantni potaž od kukuruza sam pravila po prvi put relativno skoro, i toliko mi se dopao da sam ga uvrstila u redovne recepte koje spremam. Ukoliko se pitate šta da spremite dok ste zatvoreni u kući, a da je jednostavno i još plus i jeftino, preporučujem da probate ovaj neobičan recept, definitivno će i Vama postati omiljen kao i meni!

Salata sa crnim pasuljem i avokadom

Salata sa crvenim pasuljem i avokadom

U ovim kriznim danima treba se truditi da jedemo što zdravije iako je teško izlaziti iz kuće za dodatne namirnice koje Vam “nedostaju” za određeni recept. Zato se ova salata, osim toga što je izuzetno laka i brza za spremanje, pravi uglavnom od sastojaka koje već svi imamo od kuće.

Zeleni kuskus sa pečenim povrćem

Zeleni kuskus sa pečenim povrćem

Da li tragate za posnim i vegetarijanskim receptima? Na pravom ste mestu! 🙂 Volim da spremam kuskus, jer se jako brzo sprema i jedna je od onih namirnica koje mogu dugo da stoje kada otvorite pakovanje. A da li znate odakle nam dolazi ova neobična namirnica?

Hleb sa semenkama lana i suncokreta

Bezglutenski domaći hleb sa semenkama

Ovaj hleb je hrskav i miriše kao san, a izuzev toga što je izuzetno ukusan, u njemu se ne koristi brašno, te je savršen za ljude osetljive na gluten ili one koji ograničavaju unos ugljenih hidrata, bilo kao deo keto dijete ili samo radi zdravlja. Ja volim koliko je ovaj recept jednostavan, a rezultat je jedna od najlepših vrsta peciva koje sam imala prilike da probam!

Pečeni karfiol sa muskatnom tikvom i zatarom

Pečeni karfiol i muskatna tikva sa zatarom i narom

Karfiol se, nažalost, na ovim prostorima ne koristi često kao sastojak u svakodnevnim obrocima, već uglavnom u turšiji — što je šteta, jer je karfiol jedna od najkorisnijih vrsta povrća i fantastičan je kao zamena za testo (npr. kao kora za picu) i kao deo svežih salata. Može se kombinovati sa toliko različitih ukusa — kiselim, slanim, čak i slatkim sastojcima — da ja obožavam da eksperimentišem.

Začinjeni bademi

Začinjeni bademi

Pečeno kestenje je tradicionalna zanimacija za prste (i zube) u toku zimskih meseci, ali ako nemate strpljenja za ljuštenje pre svakog ukusnog zalogaja, predlažem alternativu u obliku divno začinjenih badema.

Baba ganuš - Baba ghanoush meze

Kako da napravite najbolji baba ganuš

Baba ganuš (Baba ghanoush) vodi poreklo sa blikog istoka, iz regiona koji su stari Rimljani zvali Oriens, odakle je nama došao izraz Orijent. Ime na arapskom jeziku znači “razmaženi tata”, ali je do dana današnjeg nepotvrđeno da li se “baba” odnosi na osobu-tatu, ili na patlidžan.

Brzi recept za humus od leblebija

Brzi recept za humus

Humus nam dolazi sa Bliskog istoka i postoje razne varijante, zapravo, svaka zemlja ima svoju. U Bejrutu dodaju jogurt, peršun i nanu u humus, dok u Damasku ne dodaju tahini uopšte.