Tostiran hleb sa avokadom sa salsom od paradajza 2

Tostiran hleb sa avokadom sa salsom od paradajza

Veoma volim avokado, pa često ga koristim u jelima – ovako na tostu ili u salatama. Bogat je zdravim mastima i izuzetno koristan, tako da, ako se pitate šta da spremite za brz, lak i ukusan obrok, evo mog predloga.

Ovi sendvičići su idealni za kasni doručak vikendom, dok se lenjo razvlačite po kući, ili za brzu užinu kada ste umorni od posla ali i dalje želite da uživate u jelu. Pošto su povrh svega i lepi na oko, oni su i moje tajno oružje kada neočekivano dođu gosti, kada nemam vremena (ili živaca) da spremam, ali i dalje želim da se pokažem Pored ovih sendvičića za goste kao predjelo često pravim i bruskete od dimljenog lososa, koje izgledaju božanstveno i budu baš fine.

Za ovaj recept samo vodite računa da je avokado dobar i zreo, i da je maslinovo ulje kvalitetno, i nećete imati nikakvih problema u pripremi… Avokado ima neutralan ukus i jako je kremast tako da se lepo slaže sa oštrijim ukusima – ovaj recept sam probala i sa limunom, kada u kući nisam imala limete, tako da slobodno isprobajte i tu kombinaciju, ili eksperimentišite, probajte da nađete svoju idealnu kombinaciju. I onda je obavezno podelite sa mnom u komentarima da i ja probam! I naravno, uživajte!

Tostiran hleb sa avokadom sa salsom od paradajza

Osoba: 2 – 4

Sastojci:

  • 2-3 veoma zrela manja avokada oko 250gr ukupno bez koštice
  • 60 ml maslinovog ulja što kvalitetnijeg to bolje
  • 3 limete fino rendajte koru da dobijete 1 ½ kašiku i iscedite sok da dobijete 1 ½ kašiku
  • 10 g peršuna grubo isečenog
  • 10 g mirođije grubo isečene
  • 200 g čeri paradajza isečenih na 4 dela
  • 2 kašičice kapra fino isečenog
  • 2 kašike maslinovog ulja i još malo za posluženje
  • 4 kriške kvalitetnog hleba meni je omiljeni od kiselog testa iliti “Sourdough”
  • 1 mali čen belog luka oljušten i isečen
  • ½ kašičice baharata po żelji
  • so i crni biber po ukusu

Vodite računa da je avokado dobar i zreo, i da je maslinovo ulje kvalitetno.

    Priprema:

    • Stavite avokado i maslinovo ulje u malu posudu prikladnu za procesor za hranu ili ručni blender, sa pola kore limete, pola soka limete i 1 ½ kašičicom soli i ½ kašičice baharata. Mešajte dok smesa ne postane glatka. Prebacite u malu posudu zajedno sa dve trećine začinskog bilja, ostatak sačuvajte za pospanje. Ostavite da se hladi u frižideru do 10 minuta.
    • Da napravite salsu, pomešajte zajedno paradajz, kapar, ostatak soka i kore od limete, ulja i mlevenog bibera. Stavite sa strane dok ne bude spremno za posluženje.
    • Grilujte, pecite ili tostirajte hleb, zatim čen belog luka u svako parče sa svake strane. Ostavite hleb da se samo malo prohladi, zatim namažite svako parče namazom od avokada i kao toping dodajte salsu. Pospite preko preostalo začinsko bilje. Začinite sa malo mlevenog bibera i dodatkom ulja. Ako volite ljuto, možete posuti preko još i tucane ljute papričice i spremno je za posluživanje!
    Tostiran hleb sa avokadom sa salsom od paradajza 1

    Prijatno!

    Ostavi komentar

    Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Polja koja se moraju popuniti označena su zvezdicom *.

    *