Go Back
Tostiran hleb sa avokadom sa salsom od paradajza 2
Štampaj Zakači
5 from 1 vote

Tostiran hleb sa avokadom sa salsom od paradajza

Osoba 2 - 4

Sastojci:

  • 2-3 veoma zrela manja avokada oko 250gr ukupno bez koštice
  • 60 ml maslinovog ulja što kvalitetnijeg to bolje
  • 3 limete fino rendajte koru da dobijete 1 ½ kašiku i iscedite sok da dobijete 1 ½ kašiku
  • 10 g peršuna grubo isečenog
  • 10 g mirođije grubo isečene
  • 200 g čeri paradajza isečenih na 1/2
  • 2 kašičice kapra fino isečenog
  • 2 kašike maslinovog ulja i još malo za posluženje
  • 4 kriške kvalitetnog hleba meni je omiljeni od kiselog testa iliti “Sourdough”
  • 1 mali čen belog luka oljušten i isečen
  • ½ kašičice začina baharat po żelji
  • so i crni biber po ukusu

Vodite računa da je avokado dobar i zreo, i da je maslinovo ulje kvalitetno.

    Priprema:

    • Stavite avokado i maslinovo ulje u secka ili blender, sa pola kore limete, pola soka limete i 1 ½ kašičicom soli i ½ kašičice baharata. Mešajte dok smesa ne postane glatka. Prebacite u malu posudu zajedno sa dve trećine začinskog bilja, ostatak sačuvajte za pospanje. Ostavite da se hladi u frižideru do 10 minuta.
    • Da napravite salsu, pomešajte zajedno paradajz, kapar, ostatak soka i kore od limete, ulja i mlevenog bibera. Stavite sa strane dok ne bude spremno za posluženje.
    • Grilujte, pecite ili tostirajte hleb, zatim čen belog luka u svako parče sa svake strane. Ostavite hleb da se samo malo prohladi, zatim namažite svako parče namazom od avokada i kao toping dodajte salsu. Pospite preko preostalo začinsko bilje. Začinite sa malo mlevenog bibera i dodatkom ulja. Ako volite ljuto, možete posuti preko još i tucane ljute papričice i spremno je za posluživanje!