Zagrejte rernu na 200°C i podmažite pleh za pečenje sa malo maslinovog ulja.
Pomešajte sitno iseckan peršun, prezle, parmezan i so.
Stavite iseckano povrće u pleh i pospite ga mešavinom sa prezlama, ali ga nemojte preklapati.
Kašikom neravnomerno pospite paradajz pire po kriškama povrća. Poprskajte sve uljem. Po ukusu još malo posolite i stavite pleh u rernu. Pecite 30 minuta, dok se potpuno ne pripremi i ne dobije zlatno braon boju odozgo. Pospite bosiljkom i poslužite odmah.