Go Back
Zapečeno povrće sa parmezanom -- pravi izbor za zdrav letnji obrok
Štampaj Zakači
5 from 3 votes

Zapečeno povrće sa parmezanom

Vreme za pripremu 10 minutes
Vreme za kuvanje 25 minutes
Osoba 4

Sastojci:

  • 2 supene kašike maslinovog ulja
  • 2 supene kašike svežeg peršuna sitno iseckanog
  • 25 g prezli
  • 20 g parmezana izrendanog
  • 1 veći prstohvat soli
  • 1 patlidžan isečen uzdužno na kriške debljine 1cm
  • 1 tikvica isečena uzdužno na kriške debljine 1cm
  • 2 crvene ili žute paprike bez semenki isečene na po 6 kriški
  • 125 g gustog paradajz pirea pasata
  • crni mleveni biber po ukusu
  • sveži bosiljak za posipanje

Priprema:

  • Zagrejte rernu na 200°C i podmažite pleh za pečenje sa malo maslinovog ulja.
  • Pomešajte sitno iseckan peršun, prezle, parmezan i so.
  • Stavite iseckano povrće u pleh i pospite ga mešavinom sa prezlama, ali ga nemojte preklapati.
  • Kašikom neravnomerno pospite paradajz pire po kriškama povrća. Poprskajte sve uljem. Po ukusu još malo posolite i stavite pleh u rernu. Pecite 30 minuta, dok se potpuno ne pripremi i ne dobije zlatno braon boju odozgo. Pospite bosiljkom i poslužite odmah.