Premazite okrugli kalup za torte veličine 20cm sa maslacem i zatim ga obložite sa pek papirom.
U cediljku stavite grčki jogurt i ostavite da odstoji oko pola sata, kako bi što više suretke iscurelo. Trebalo bi da vam ostane izmedju 350-400g grčkog jogurta.
Istopite maslac na srednjoj temperaturi.
U secku ili pomoću oklagije i kese izdrobite keks. U mleveni keks, dodajte maslac, 1 kašiku listića majčine dušice, koricu jedog narendanog limuna i sve dobro promešajte. Prebacite u kalup i obložite dno kalupa ravnomerno sa keksom, koristeći špatulu ili kašiku. Pritisnite i sabite smesu u kalup. Stavite u frižider da se stegne.
Mikserom umutite krem sir, grčki jogurt, šećer u prahu, drugu limunovu koricu.
Istopite belu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj i dodajte je u smesu sa sirom koju ste prethodno umutili.
Izvadite kalup iz frižidera sa keskom i preko ravnomerno dodajte umućenu smesu. Ohladite u frižideru minimum 2h pre posluženja.
Pre serviranja ugrejte med sa kašičicom soka od limuna i preostalim listićima majčine dušice. Nekoliko minuta dok ne postane tečan.
Izvadite čizkejk iz kalupa, zatim isecite na željene parčiće i prelijte sa medom i limunom svako parče.