Go Back

Osvežavajuća salata od svežeg krastavca i maka

Vreme za pripremu 10 minutes
Osoba 4

Sastojci:

  • 6 manjih krastavaca (oko 500g)
  • 2 blago ljute papričice isečene na tanke tračice
  • 6 supenih kašika krupno iseckanog korijandera
  • 60 ml vinskog sirćeta od belog grožđa ili pirinčanog sirćeta
  • 125 ml suncokretovog ulja
  • 2 supene kašike maka
  • 2 supene kašike kristal šećera
  • so i crni biber po ukusu

Priprema:

  • Odsecite i bacite krajeve krastavaca. Secite krastavce pod uglom, tako da dobijete duguljaste kriške debljine oko 1cm, a dužine 3-4cm.
  • Pomešajte papričice, mak, korijander, šećer, sirće i suncokretovo ulje u velikoj činiji. Rukama dobro promešajte, trudeći se da nežno utrljate ostale sastojke po krastavcima kako bi poprimili sve arome. Probajte i dodajte biber, so i šećer po ukusu i zavisno od kvaliteta krastavaca. Ukus treba da bude rezak i sladak, skoro kao kiseli krastavci.
  • Ako se ne služi odmah, moraćete da ocedite tečnost koja će se nakupiti od krastavaca. Nakon toga ponovo probajte i začinite.