60mlvinskog sirćeta od belog grožđa ili pirinčanog sirćeta
125mlsuncokretovog ulja
2supene kašikemaka
2supene kašikekristal šećera
so i crni biber po ukusu
Priprema:
Odsecite i bacite krajeve krastavaca. Secite krastavce pod uglom, tako da dobijete duguljaste kriške debljine oko 1cm, a dužine 3-4cm.
Pomešajte papričice, mak, korijander, šećer, sirće i suncokretovo ulje u velikoj činiji. Rukama dobro promešajte, trudeći se da nežno utrljate ostale sastojke po krastavcima kako bi poprimili sve arome. Probajte i dodajte biber, so i šećer po ukusu i zavisno od kvaliteta krastavaca. Ukus treba da bude rezak i sladak, skoro kao kiseli krastavci.
Ako se ne služi odmah, moraćete da ocedite tečnost koja će se nakupiti od krastavaca. Nakon toga ponovo probajte i začinite.