Priprema zakiseljenog luka: U šerpicu staviti sirće, med, korijander, so i
zagrevati dok ne provri. Luk staviti u posudu. Polako sipati vruću tečnost
preko luka i ohladiti do sobne temperature. Staviti u frižider do posluživanja.
Kada se čuva u dobro zatvorenoj posudi, luk u frižideru može stajati i do dve
nedelje.
Priprema pavlake od limuna: Umutiti pavlaku i limunovu koru i
sok. Začiniti solju i biberom.
Priprema tosta: Zagrejte gril tiganj i istostirajte hleb. Poprskati hleb sa obe strane sa
malo maslinovig ulja. Peći dok ne dobije boju, oko 2-3 minuta po strani. Za skraceni postupak koristite tost mašinu.
Staviti pavlaku od limuna, dimljeni losos, krastavce, kapar i malo zakiseljenog
crvenog luka preko. Posuti začinskim biljem i po ukusu pobiberiti. Po želji
poslužiti sa kriškama limuna.