Za dresing, u posudi srednje veličine pomešajte sok od jedne limete i sitno izrendanu koru sa sirćetom i medom. Sve sastojke pomešajte i polako dodajte maslinovo ulje, kako biste dobili što gušći dresing. Začinite solju i biberom. Prelijte salatu, a potom dodajte bademe, mocarelu, začinsko bilje, sumak i tucanu ljutu, so i biber po ukusu.