Go Back

Salata sa dinjom, krastavcima i mocarelom

Sastojci:

  • 1/2 dinje - bez semenki oljuštene, isečene na polumesece
  • 1/2 krastavca isečenog na kocke
  • 1/4 crvenog luka sitno isečenog
  • 2 limete izrendane i isceđen sok
  • 1 kašičica belog vinskog sirćeta
  • 1 kašičica meda
  • 1/3 šolje maslinovog ulja plus još malo za posipanje
  • 1/2 šolje blanširanih badema pečenih, može i sa ljuskom
  • 1/2 kašičice sumaka plus još malo za serviranje
  • 1/2 kašičice tucane ljute papričice
  • 1 mocarela grubo iskidana
  • sveže bilje bosiljak, nana i korijander, sta god imate u kući
  • morska so i biber po ukusu

Priprema:

  • Počnite da slažete ovu salatu na tanjiru, počevši od dna ka vrhu. Počnite sa polumesecima od dinje i dodajte sloj krastavaca, pa crveni luk preko.
  • Za dresing, u posudi srednje veličine pomešajte sok od jedne limete i sitno izrendanu koru sa sirćetom i medom. Sve sastojke pomešajte i polako dodajte maslinovo ulje, kako biste dobili što gušći dresing.  Začinite solju i biberom. Prelijte salatu, a potom dodajte bademe, mocarelu, začinsko bilje, sumak i tucanu ljutu, so i biber po ukusu.