Go Back

Domaća Nutela

Vreme za pripremu 5 minutes
Vreme za kuvanje 10 minutes

Sastojci:

  • 120 g lešnika sirovih ili blanširanih
  • 120 g smeđeg šećera
  • 25 ml blagog maslinovog ulja može i suncokretovog
  • 200 ml toplog mleka
  • 150 g crne čokolade sa 70% kakaa

Priprema:

  • Ukoliko koristite sirove lešnike, zagrejte rernu na 180°C. Stavite ih u pleh i pecite ih 10 do 15 minuta, dok ne postanu zlatno žute boje.
  • Zagrejte mleko i ostavite ga po strani.
  • Istopite čokoladu u mikrotalasnoj (trebaće Vam oko tridesetak sekundi), ili, ukoliko nemate mikrotalasnu, stavite šerpu sa vodom da proključa, pa preko nje stavite malo veću metalnu ili vatrostalnu činiju sa čokoladom. Mešajte dok ne čokolada ne istopi.
  • Kada su lešnici pečeni, oljuštite ih tako što ćete ih staviti u čistu krpu i protljati sa njom, kako biste im skinuli opnu. Pokušajte da skinite što više ljuspica i nakon toga ih stavite u blender.
  • Dodajte šećer i držite blender uključenim dok ne dobijete glatku pastu (oko 2-5 minuta), u zavisnosti od jačine Vašeg blendera.
  • Nakon toga, dok Vam blender još uvek radi, dodajte ulje, toplo mleko i toplu istopljenu čokoladu i mešajte dok se sve ne sjedini.
  • Smesa koju dobijete biće tečnog oblika. Sipajte je u čistu teglu i čuvajte u frižideru do dve nedelje.