Go Back

Tart od lisnatog testa sa kozjim sirom i patlidžanom

Osoba 4

Sastojci:

  • 1 lisnato testo već razvijeno; imate ga u Lidlu
  • kozji sir za mazanje
  • 2 manja patlidžana isečena na kolutove
  • 1 crveni luk isečen na tanke kolutove
  • 1 čili papričica manja
  • maslinovo ulje
  • 1 žumance
  • sveža nana za posipanje

Priprema:

  • Izvadite testo iz frižidera minimum 30 minuta pre pečenja. Operite patlidžan i isecite ga na tanke kolutove. Posolite i ostavite ga sa strane petnaestak minuta da pusti tečnost.
  • Dok čekate, isecite luk i na tihoj vatri ga sa malo ulja propržite petnaestak minuta, dok ne postane mekan.
  • Zagrejte rernu na 220°C. Stavite pleh u kom ćete peći tart u rernu da se zagreje.
  • Izgrilujte patlidžan sa svake strane, po 2-3 minuta i ostavite ga sa strane.
  • Otvorite testo i ostavite ga na pek papiru, nožem napravite ivice celom dužinom, oko 1cm. Samo lagano utisnite nož, ali nemojte seći testo. Viljuškom ga malo izbockajte kako se ne bi nadiglo.
  • Premažite celu površinu kozjim sirom, ostavljajući ivice praznim.
  • Preko poređajte patlidžan, luk i čili papričicu i pospite preko malo maslinovog ulja. Umutite jaje i premažite ivice tarta, kako ni dobile zlatno-žutu boju.Posolite i pobiberite.
  • Stavite u već ugrejan pleh i pecite 25-30 minuta, u zavisnosti od jačine rerne.
  • Poslužite sa nekom salatom ili jogurtom.