Go Back

Naćosi sa sirom plus dva umaka

Sastojci:

  • 4 tortilje pšenične ili kukuruzne
  • 1-2 kašike maslinovog ulja
  • 1/2 kašičice aleve paprike dimnjene
  • kora jedne limete sitno narendana
  • 150 g gauda sira
  • so po ukusu

Čeri paradajz umak

  • šaka čeri paradajza sitno iseckanog
  • 1/4 crvenog luka sitno iseckanog
  • 1 kašika vinskog sirćeta
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike iseckanog bosiljka
  • so i crni biber po ukusu

Guakamole

  • 2 zrela avokada sitno iseckana
  • šaka čeri paradajza sitno iseckanog
  • ¼ crvenog luka sitno iseckanog
  • ljuta papričica
  • 1 čen belog luka isitnjen
  • sok od jedne limete
  • maslinovo ulje
  • so i biber po ukusu

Priprema:

  • Podgrejte rernu na 160°C. Isecite tortilje na trouglove i stavite ih u pleh. Premažite ih sa maslinovim uljem, posolite, pobiberite i dodajte dimljenu ili slatku papriku u prahu.
  • Pecite ih u rerni 6-8 min dok ne porumene. Kada ih izvadite iz rerne, preko narendajte koru jedne limete i ostavite sa strane. Kako se budu hladili, postaće sve hrskaviji. Nemojte gasiti rernu.
  • Dok su naćosi u rerni, napravite umak od paradajza i guakamole.
  • Pomešajte sve sastojke i začinite po ukusu.
  • Očistite avokado i u činiji pomešajte sve sastojke. Začinite po ukusu.
  • Preko naćosa pospite narendan kačkavalj i vratite ih u rernu na 2-3 minuta, izvadite ih iz rerne čim kačkavalj krene da se topi.
  • Poslužite naćose sa jednim ili oba umaka.