Isecite sir na veće kocke, nektarine na deblje polumesece i crveni luk na četvrtine. Ukoliko koristite drvene štapiće za ražnjiće, obavezno ih prvo potopiti u vodi desetak minuta.
Poređajte sir, breskve i crveni luk po želji i pospite sa malo maslinovog ulja. Grilujte ražnjće na roštilju nekoliko minuta sa svake strane dok ne porumene.
Pripremite dresing tako što ćete pomešati 3 kašike maslinovog ulja sa sokom od pola limuna i jednom kašičicom meda. Začinite po ukusu.
Kada ražnjići budu gotovi, prelijte ih sa dresingom i listićima nane i odmah poslužite!