Go Back
Šargarepe sa kuminom, limunom i medom
Štampaj Zakači
5 from 1 vote

Šargarepe sa kuminom, limunom i medom

Osoba 4 - 6

Sastojci:

  • 750 g šargarepe isečene dijagonalno na 2,5cm debele parčiče
  • maslinovo ulje
  • 1 ½ kašičica mlevenog kumina kao zamena može i seme kumina
  • morska so
  • svež mleven crni biber
  • sok 1 limuna
  • 3 kašičice meda
  • 100 g mekog kozjeg sira kao zamena može i feta
  • 1 svežanj mirođije listovi grubo iseckani
  • crni kim

Priprema:

  • Zagrejte rernu na 200 stepeni. Obložite pleh velikim papirom za pečenje. Stavite parčiće šargarepe na papir i pospite dobrom količinom maslinovog ulja. Pospite kumin i začinite dobro sa morskom solju i crnim biberom i rukama sve lepo promešajte kako biste bili sigurni da svi sastojci podjednako pokrivaju parčiće šargarepe. Pecite 25 do 30 minuta ili dok šargarepe nisu gotove.
  • Pomešajte sok od limuna i med zajedno, dok se ne rastvore. Izvadite šargarepu iz rerne, sipajte dresing od limuna i meda preko njih i pažljivo ih okrenite, kako biste bili sigurni da je dresing obložen po šargarepama. Pecite jos nekih 8 do 10 minuta ili dok šargarepe ne postanu lepljive. Izvadite ih iz rerne i aranžirajte na plitkom tanjiru. Izmrvite kozji sir proizvoljno preko šargarepe, zatim pospite iseckanu mirođiju preko njih, nakon čega ćete posuti crni kim, koji možete potražiti u Spice Up shopu, kao i prodavnicama zdrave hrane.
  • Kozji sir se topi nakon nekoliko minuta, čineći svaki zalogaj podjednako kremastim i ukusnim. Poslužite kao prilog uz bilo koju vrstu mesa ili uz više vrsta povrća ako ne jedete meso.