Go Back

Čokoladna salama

Ukupno vreme 20 minutes
Osoba 6 - 8

Sastojci:

  • 4 žumanca jaja srednje veličine
  • 160 g kristal šećera
  • 180 g putera na sobnoj temperaturi
  • 100 g kakao praha
  • prstohvat sitne soli
  • 200 g orašastih plodova (lešnici, orasi, pistaći)
  • 150 g krupno iseckanog suvog voća jedna vrsta ili mešavina, npr. brusnice, smokve i šljive
  • 200 g piškota usitnjenih na komadiće od oko 1 cm

Priprema:

  • Umutite žumanca sa šećerom, dodajte puter, kakao i so, sve vreme muteći, tako da na kraju dobijete kremastu smesu.
  • Zatim u kremastu smesu, umešajte orašaste plodove (lešnike, orahe, pistaće), suvo voće i piškote, koje ste prethodno iseckali  i stavite masu na foliju.
  • Oblikujte masu u cilindar širine približno 5 centimetara, tako da podseća na kobasicu.
  • Umotajte čvrsto u nelepljivi papir za pečenje ili u plastičnu foliju i ostavite u frižideru preko noći.
  • Isecite na kriške i poslužujte uz kafu, čaj ili desertno vino.