Bruskete sa feta sirom i paradajzom
Ovo je odličan recept za predjelo pre bilo kog obroka i ja sa zadovoljstvom pravim malu porciju za užinu ili čak laganu večeru. Sočne, hrskave i sa dodatkom fete dobiju i kremastu notu.
Osoba 2 -4 osobe
Sastojci:
- 100 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 1 baget hleb
- 100 g feta sira
- 1 čen belog luka
- 2 kašike iseckanog svežeg bosiljka
- 2 paradajza oko 400g
- so i biber po ukusu
Priprema:
- Isecite baget hleb na parčiće debljine oko 1cm. Prepecite parčiće bageta u tosteru ili u plehu u prethodno zagrejanoj rerni na 180C, oko 10-ak min.
- Dok se hleb peče, sitno isecite paradajz na kockice i stavite ga u činiju. Sitno iseckati beli luk ili ga izgnječite u presi za beli luk i dodajte u paradajz. Preliti sa 3 kašike ektra devičanskog maslinovog ulja i začinite po ukusu.
- Kada hleb bude gotov, preliti svako parče sa nekoliko kapi maslinovog ulja i dodajte po kašiku iseckanog paradajza. Naseckajte sveži bosiljak i dodajte ga preko svake bruskete. Na kraju izmrvite fetu na svako parče i odmah poslužite.