Bruskete sa rikotom i borovnicama
Sastojci:
- pola bageta ili nekoliko parčića integralnog hleba
- 100 g rikote ili nekog drugog mladog neslanog sira
- čaša borovnica
- 1 limun sitno narendana korica
- sveža majčina dušica
- so i biber po ukusu
- Malo maslinovog ulja za posipanje od gore
Priprema:
- Isecite hleb ili baget na tanje parčiće, veće parčiće presecite na pola. Istostiajte ih u rerni ili u tosteru. Ostavite ih da se prohlade.
- Zatim, premažite svako parče hleba rikotom (ili drugim neslanim mladim sirom), trebaće vam otprilike jedna supena kašika. Malo posolite i pobiberite.
- Naređajte borovnice na namazan hleb. Dodajte preko narendanu koricu limuna i sveže listiće majčine dušice i pospite od gore sa nekoliko kaplica maslinovog ulja. Odmah poslužite i uživajte u svakom zalogaju.