Potopite suvo grožđe u toplu vodu i ostavite da odstoji 30min.
Ugrejte ulje u većoj šerpi i propržite luk desetak minuta na tihoj vatri.
Dodajte isceđeno suvo grožđe, ruzmarin, čili papričice i šećer, i kuvajte dok voće ne postane karamelizovano.
Sipajte jabukovo sirće i dodajte isečene kruške u šerpu. Kuvajte na jakoj vatri 3-4 min, zatim smanjite vatru i kuvajte voće na tihoj vatri, dok skoro sva tečnost ne ispari.
Promešajte s vremena na vreme, i pazite da ne prekuvate voće!
Sipajte čatni u sterilizovane tegle i zatvorite ih dok su još vruće. Stavite ih u ostavu, na mračno i hladno mesto.
