Osvežavajuća salata od rotkvica sa nanom i peršunom
Osoba 4 osobe
Sastojci:
- 230 g isečenih rotkvica
- 1 manji krastavac (oko 150 grama)
- 10 g sveže sitno iseckane nane
- 15 g sitno iseckanog peršuna
- 2 kafene kašičice sumaka
- 1 veliki čen belog luka, izrendan ili izgnječen presom
- 2 kafene kašičice meda
- 3 supene kašičice pelata ili gustog soka od paradajza Mutti i Cirio obično koristim
- So i biber po ukusu
Priprema:
- Isecite na tanke kolutove rotkvice i sveže krastavce na polumesece. Dodajte ih u činiju i pomešajte zajedno sa iseckanom nanom, peršunom, sumakom i belim lukom. Dodajte pasatu od paradajza i med i sve dobro promešajte. Začinite sa solju i biberom po ukusu i odmah poslužite.