Go Back
Pečena muskatna tikva sa baba ganušom
Štampaj Zakači

Pečena muskatna tikva sa baba ganušom

Osoba 2 - 4

Sastojci:

  • 1 velika muskatna tikva
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika semenki od bundeve
  • 1 kašika semenki od suncokreta
  • 1 kašika susama
  • 1 kašičica semena crnog kima Nigella Sativa, ako imate
  • 10 g listića badema
  • 10 g listova bosiljka
  • gruba morska so i crni biber po ukusu

Priprema:

  • Zagrejte rernu na 220 stepeni. Odsecite gornji i donji deo muskatne tikve i presecite je na pola po dužini. Odstranite semenke kašikom. Isecite je poprečno na parčiće debljine 2-3cm. Poređajte ih u pleh, koricom na dole. Pospite polovinom maslinovog ulja i dobro posolite i pobiberite. Stavite u rernu na 25-30 minuta, dok parčići ne porumene i ne omekšaju. Ostavite da se ohlade.
  • Smanjite temperaturu rerne na 180 stepeni. Sipajte semenke i badem u pleh i pecite 8-10 minuta, dok blago ne porumene. Ostavite da se ohlade.
  • Poređajte parčiće tikve po ovalu za posluživanje, stavljajući ih jedne preko drugih. Prelijte ostatkom maslinovog ulja, pospite bademom i semenkama preko, i ukrasite bosiljkom. Poslužite baba ganuš sa strane. Umočite tikvu u ovaj predivan namaz i użivajte u svakom zalogaju!