Ugrejati rernu na 200 stepeni. Pospite brašno, pa razvijte lisnato testo na pravugaonik, koliko god možete. Postavite veliki papir za pečenje i lisnato testo na njega. Napravite granicu od 2 cm udaljenosti oko ivice peciva – po mogućnosti sa oštrim nožem, vodeći računa da ne isečete pecivo. Napravite viljuškom rupice na ivicama peciva kako ne bi previše naraslo u rerni.

Premažite tapenadu od crnih maslina preko peciva, zatim aranžirajte paradajz, parčiće kozjeg sira i špargle (ili tikvice, isečene jako tanko) na vrh peciva. Začinite i pecite na sredini rerne između 25 i 30 minuta, dok pecivo ne postane hrskavo i sjajno. Isecite na parčiće i poslužite sa zelenom salatom ili mešanom salatom.