Moje kulinarsko putovanje
Batat, ili slatki krompir, jedna je neobična biljka. Postoje zapisi o tome kako su ga uzgajali u centralnoj Americi pre pet hiljada godina! Batat još uvek nije rasprostranjen na našim prostorima, ali je tako ukusna i raznovrsna namirnica da sam sigurna da će uskoro postati vrlo popularan.
Mada nas je par kišnih dana malo osvežilo, vreli avgustovski dani su i te kako pred nama. Osim vode i drugih osvežavajućih napitaka koji i te kako mogu utoliti žeđ, organizmu i dalje treba namirnica koja ne samo da osvežava nego i hrani organizam. Ukoliko ste ljubitelj salata, ova letnja poslastica je pravi izbor.
Persijska kuhinja je dosta slična našoj, najviše koriste sušene začine, a od svežih najčešće peršun. Iranci su inače jako gostoljubiv narod i čim im neko dođe u goste odmah krenu da ga nude hranom i pićem i vade sve iz špajza i frižidera! Poznato vam je?
Ova salata je idealna uz roštilj, brzo se pravi i sjajno osvežava pod ove tople dane. Sumak i sveža nana je čine nesvakidašnjom za naše podneblje. Inspirisana je Turskomi njihovim meze salaticama. Uvek je pravim kada je sunčan dan, jer je jako osvežavajuća i lagana – idealna kada imate puno gostiju.
Ako ste se pitali kako da napravite pečenu piletenu intresantnijom, evo odličnog recepta. Ne biste verovali, ali svaki put se prijatno iznenadim kako recimo samo malo začina promeni ukus jelima i obogati ih.
English