Ovo je jelo koje će vas lepo ugrejati jer je pravi #comfortfood😋Ako niste probali marokansku piletinu, toplo vam je preporučujem! Još je ukusnije kada se napravi dan unapred i podgreje, veoma je korisno kada vam neko dolazi na večeru. Možete ispoštovati marokansku tradiciju i poslužiti piletinu sa kuskusom ili sa salatom od kuskusa sa narom, fetom i nanom koju takodje imate na blogu, Takodje se odlično slaže sa pirinčem, kao i sa krompir pireom. Na blogu imate još saveta i opširnije opisan recept⤵️

Marokanska piletina

Sastojci:
1 kg pilećih bataka i karabataka
so i mleveni crni biber
2 kašike maslinovog ulja
1 veliki crni luk grubo iseckan
20 gr svežeg đumbira narendanog
2-3 kašičice začina baharat
1 konzerva iseckanog paradajza
2 velika čena belog luka sitno iseckana
1 kašika meda
450 ml pilećeg bujona
75 gr sušenih kajsija isečenih na četvrtine
75 gr suvih šljiva isečenih na četvrtine
1 limun narendana korica
4 kašike peršuna za posipanje grubo isečenog

Priprema:
Začinite piletinu biberom i solju i zagrejte ulje u većoj šerpi na srednje jakoj vatri i pržite piletinu (kožurica da bude okrenuta na dole) u dve ture dok ne porumeni sa obe strane. Izvadite iz posude na veliki tanjir i ostavite po strani (kožuricu možete kasnije skinuti)
Dodajte crni luk i djumbir u ulje u dublji šerpu i pržite dok ne omekša na tihoj vatri 5 minuta, mešajući često i grebući dno posude da skinete preostale prionule delove piletine.
Dodajte začine i pržite 2-3 minuta, mešajući sve vreme.
Dodajte paradajz i pojačajte vatru na srednje jako. Dodajte beli luk i med i dobro promešajte. Dospite bujon i pustite da provri, mešajući često. Vratite piletinu u posudu zajedno sa svim sokovima koji su se skupili na tanjiru.
Isecite kajsije i suve šljive i narendajte limunovu koricu i ubacite u šerpu. Pritisnite piletinu i voće da ih potopite u sos.
Pokrijte i pustite da se krčka na srednje do slaboj vatri jedan sat ili dok piletina ne omekša i skuva se skroz. Povremeno podignite poklopac i proverite kako izgleda, prevrćući piletinu da se postarate da se ravnomerno kuva.
Poslužite odmah i preko pospite iseckanim peršunom i kuskusom!
Prijatno!

Danas recept za pečenu muskatnu tikvu jer joj je sezona!😋Jedemo je sa korom, jer je izuzetno zdrava i potpuno se omekša pri pečenju. Muskatna tikva ima mekšu koru nego druge bundeve i stoga ju je lakše pripremiti. Svi znamo da je kora puna vitamina, tako da je nipošto nemojte skidati. Blaga slatkoća i tvrdo meso muskatne tikve je čine savršenim prilogom većini glavnih jela, ali se ona takođe može služiti sama, kao idealno jelo za vegeterijance ili one koji poste za vreme praznika. Poslužila sam je uz egzotični umak,-baba ganuš, (recept imate na blogu), ali ide odlučno i uz humus.⤵️

Pečena muskatna tikva sa baba ganušom

Sastojci:
1 velika muskatna tikva
4 kašike maslinovog ulja
1 kašika semenki od bundeve
1 kašika semenki od suncokreta
1 kašika susama
1 kašičica semena crnog kima Nigella Sativa, ako imate
10 g listića badema
10 g listova bosiljka
gruba morska so i crni biber po ukusu
Priprema:
Zagrejte rernu na 220 stepeni. Odsecite gornji i donji deo muskatne tikve i presecite je na pola po dužini. Odstranite semenke kašikom. Isecite je poprečno na parčiće debljine 2-3cm. Poređajte ih u pleh, koricom na dole. Pospite polovinom maslinovog ulja i dobro posolite i pobiberite. Stavite u rernu na 25-30 minuta, dok parčići ne porumene i ne omekšaju. Ostavite da se ohlade.
Smanjite temperaturu rerne na 180 stepeni. Sipajte semenke i badem u pleh i pecite 8-10 minuta, dok blago ne porumene. Ostavite da se ohlade.
Poređajte parčiće tikve po ovalu za posluživanje, stavljajući ih jedne preko drugih. Prelijte ostatkom maslinovog ulja, pospite bademom i semenkama preko, i ukrasite bosiljkom. Poslužite baba ganuš sa strane. Umočite tikvu u ovaj predivan namaz i użivajte u svakom zalogaju!

Koji ste recept sa patlidžanom sa bloga isprobali?🍆 Plavi patlidžan prosto obožavam (što je većina vas do sada mogla da primeti), ukus mu je fantastičan i vrlo lepo zasiti! Idealan je umesto mesnih obroka, baš zbog svoje strukture! Zapravo nisam bila svesna koliko imam recepata na blogu sa plavim patlidžanom. Shvatila sam da mi je patlidžan neiscrpna inspiracija🍆 Možda neko od vas, kome možda i nije baš omiljeni-zavoli patlidžan😋Prevucite ekran i pogledajte samo neke od recepata koje sam izdvojila, možda vas inspiriše da isprobate neki uskoro, ukoliko već niste! Pa da krenemo:

➡️1. Grilovani patlidžan sa zatarom i tahini jogurtom

➡️2. Varivo od sočivo i patlidžana

➡️3. Paprikaš sa plavim patlidžanom i leblebijama

➡️4. Baba ganuš

➡️5. Grčka musaka na moj način

Ima ih još na blogu i možete ih naći tako što ćete u polju “pretrage” ukucati ime “patlidžan”, i izlistaće vam se svi recepti sa ovom divnom ljubičansvenom lepoticom!

Bojama protiv kiše😃U produžetku je novi brzinski recept, od samo nekoliko sastojaka! Hrskavi mediteranski tart sa feta sirom. Za manje od pola sata obrok je gotov! Uvek koristim gotovo lisnato testo, jer je brža varijanta, ali naravno možete koristi i zamrznuto. Ovaj tart obično poslužim sa mešanom salatom i smažemo ga dok si rekao keks! Šta vi spremate kad nemate puno vremena? Meni ovaj tart zgodno dodje kad ne znam šta da spremim i kad sam u frci sa vremenom.

Mediteranski tart sa feta sirom
Sastojci:

1 pakovanje svežeg lisnatog testa (275gr) na sobnoj temperaturi
Maslinovo ulje
Manja tikvica
1/2 crnog luka
2 paprike
1 jaje
Sveža majčina dušica
100g feta sira
50g rukole
So i biber po ukusu

Priprema:
1. Zagrejte rernu na 200C. Operite povrće i zatim isecite tikvice na tanje kolutove, crni luk na tanke polumesece i paprike na parčiće veličine oko 3cm. Povrće promešajte u vatrostalnoj činiji, pospite za 2 kašike maslinovog ulja i začinite po ukusu. Pecite u zagrejanoj rerni 10 minuta. Kada povrće smekša, izvadite ga iz rerne ostavite sa strane.
2. Otvorite testo i ostavite ga na pek papiru, nožem napravite ivice celom dužinom, oko 1cm. Samo lagano utisnite nož, praveći manji urez, ali nemojte iseći testo. Viljuškom ga malo izbockajte kako se ne bi nadiglo. Premažite celu površinu sa 2 kašike maslinovog ulja, ostavljajući ivice praznim.
3. Preko lisnatog testa poređajte pečeno povrće i izmrvite oko 50g feta sira. Ivice testa premažite sa jednim umućenim jajetom. Pecite tart u rerni 15-ak minuta dok testo ne porumenii i bude pečeno sa svih strana.
4. Izvadite iz rerne izmrvite preko pečenog tarta preostali feta sir i pospite preko rukolu. Poslužite dok je tart topao iz neku salaticu!
 
Prijatno!

Kroketi sa sirom! U Barseloni smo isprobali razne varijante kroketa i meni omiljeni su bili sa perčurkama! Jaoj kakve si to bili zalogaji😋Zato sam htela da vas podsetim na ovaj super recept sa bloga! Umesto vlašca iz ovog recepta u krokete možete dodati malo tartufa, koji se odlično slažu sa krompirom i sirom. Ko još može odoleti tarufima! Ja bih ih u sve stavljala-dodatak tartufa će učiniti ove krokete pravim malim gastronomskim zalogajima, koje možete da poslužite kao fensi predjelo “tapas style”! Probajte ovu kombinaciju, nećete zažaliti! Recept je na blogu i ostavicu vam link na storiju. Uživajte i vikendu!

Već dva dana jedem banana hleb za doručak sa smokvama, grčkim jogurtom i medom i zavaram sebe da jesen još nije stigla u moj sokak😊 da vidim samo dokle ću…Recept za banana hleb je odavno na blogu i znam da ga je dosta vas već isprobalo😋 ja se razmišljam da li da ga sutra opet napravim…teška odluka😂

✨DARIVANJE✨
Dragi ljudi, imam lepo iznenadjenje za vas. Znate koliko volim začine i znate da ne mogu da spremim obrok bez istih😋 Zato sam vam spremila paket od 8 začina (mojih omiljenih) u saradnji sa @spice_up_shop i obradovaću čak 3 srećna dobitnika. 🤞🏼
Ukoliko želite da osvojite paket začina, sve što treba da uradite je:

*zapratite @spice_up_shop
*zapratite moj profil @kruskeisir
*u komentarima označite jednu osobu koja obožava da eksperimentiše sa začinima iz celog sveta🌍
(broj komentara nije ograničen)

Darivanje traje do sledećeg četvrtka (30.09.2021.) u ponoć. Ime 3 dobitnika koje ću nasumično izvući ću objaviti u petak na storiju.

Darivanje se odnosi samo na teritoriju Republike Srbije.

Srećno svima ❤️❤️❤️
•
•
•
•
#giveaway #darivanje #darivanjesrbija #kruskeisir #poklanjamo #začini #poklon #zacini #spiceupshop #spices

Hrana i arhitektura su nas očarali u Barseloni. Imali smo i sunca i vetra i kiše, ali jesen još nije stigla i ovaj grad. Vratićemo ti se opet uskoro!🤍
•
•
•
#kruskeisir #kruskeisirtravels #barselona #spain #food #onmytable #foodblog

Koji deo Barselone se vama najviše dopada? Mi je obilazimo i uzduž i popreko i lutamo po uskim uličicama, a toliko još toga da imamo vidimo i da obiđemo. Usput naravno, sednemo u neki tapas bar da se osvežimo sangriom ili nekim dobrim vinom. Da li ste znali da je u Barseloni veoma popularan “la hora del vermut” što je obično između 12-15h i služi se pred ručak, kao aperitiv, pa ko voli nek izvoli! Živeli!

#kruskeisir #kruskeisirtravels #putovanja #barcelona