Kruske & Sir

Domaća granola

Ovaj recept je jako zdrav izbor, jer se pravi od celog zrna žitarica, nerafinisanog ulja, i prirodnih zaslađivača. Ne možete probati bolje od sveže ispečene granole, napravljene od ukusnih i zdravih sastojaka.

SlatkišiZorica SmallwoodJanuary 18, 2019domaca granola, ovsene pahuljice, orasi, cimetComment

Harmonika krompir sa ruzmarinom i belim lukom

Da li ste nekad probali da napravite harmonika krompir? Ovo divno i ukusno jelo je pored uloge glavnog jela odlično i kao prilog - zvezda je svakog ručka. Poreklom je iz Švedske, većina izvora nagoveštava da je ovaj krompir poznatiji kao Hasselback izmšljen u hotelu Hasselbacken, u Stokholmu, u 17. veku – od davnina je deo švedskog tradicionalong menija.

KonkretnoZorica SmallwoodJanuary 11, 2019krompir, ruzmarin, beli lukComment

Švajcarski čokoladni keksići (Basler Brunsli)

Ovi čokoladni keksići se tradicionalno prave za Božić i poreklom su iz Švajcarske. Obično se prave sa cimetom i karanfilićem, ali ja sam ih ovaj put napravila sa mešavinom kineskih pet začina (Chinese five spices).

SlatkišiZorica SmallwoodDecember 28, 2018Čokoladni keksići, cimet, karanfilić, novogodišnji prazniciComment

Zimsko povrće pečeno s medom

Ukus pečenog paškanata je toliko lep zapravo, nekako slatkast. Takvog ga nikada ranije nisam jela- kod mame i bake je uvek bio samo u supama.

Konkretno, Engleski kuvarZorica SmallwoodDecember 19, 2018zimsko, povrće, med, pečenoComment

Torta od griza sa pistaćima i ružinom vodicom

Opijajući miris ružine vodice uvek me podseti na detinjstvo i moju baku kojoj je ovo bila omiljena aroma. Osim što ima neverovatnu aromu, ružina vodica je i prirodno sredstvo za negu kože lica ali i za bolji san.

SlatkišiZorica SmallwoodNovember 30, 2018torta, griz, ružina vodicaComment

Potaž od bundeve sa puterom od žalfije

Znate li nekoga ko ne voli domaći potaž od bundeve? Ja iskreno ne, jer je ovo pravi specijalitet za ove hladne dane.

Lagani zalogajiZorica SmallwoodNovember 23, 2018potaz, bundeva, zalfija, puterComment

Čorba od praziluka i leblebija

Praziluk i krompir su klasična zimska kombinacija koja se odlicno slaže. Dodatak leblebija i parmezana je čine lepšom i ukusnijom. Ova čorba je dovoljno prefinjena da bude i predjelo.

Lagani zalogajiZorica SmallwoodNovember 16, 2018corba, praziluk, leblebije, parmezanComment

Sočni kolač sa sirupom od pomorandže i badema

Ova mirišljava torta ima sjajnu, laganu teksturu i može da stoji pokrivena najmanje nedelju dana. Ne verujem da ćete toliko izdržati. Vratićete joj se sigurno na svakih nekoliko sati po još jedno parče.

SlatkišiZorica SmallwoodNovember 8, 2018sočni kolac, sirup od pomorandže, bademComment

Svinjske krmenadle sa senfom i kaprom

Klasično jelo koje nikad ne dosadi, a jako je ukusno. Nisam bas neki ljubitelj svinjskog mesa, ali ove krmenadle su nešto izvanredno. Magija leži i u njihovoj brzoj pripremi.

KonkretnoZorica SmallwoodNovember 2, 2018svinjske krmenadle, senf, kaparComment

Pečena muskatna tikva sa sočivom

Priprema Vam neće oduzeti mnogo vremena, tako da je idealan obrok kada nemate puno vremena. Kako je sočivo puno proteina i brzo zasiti, ja često ovo jedem i kao obrok salatu.

Lagani zalogajiZorica SmallwoodOctober 26, 2018socivo, tikva, muskatna tikvaComment

Torta sa lavandom i limunom

Ovaj recept je brz i lako se pravi. Umesto putera, dodaje se jogurt, tako da je ovaj kolač lagan i jako ukusan. Ja često osušenu lavandu dodam u šećer i ostavim da odstoji u zatvorenoj posudi par dana, kako bi šećer poprimio intenzivniju aromu.

SlatkisiZorica SmallwoodOctober 18, 2018lavanda, limun, tortaComment

Liker od trnjine

U Engleskoj, ovo popularno alkoholno piće se obično služi pre ili nakon obroka. Domaći liker je daleko ukusniji nego kupovni, koji se może naći u skoro svim prodavnicama.

Engleski kuvarZorica SmallwoodOctober 12, 2018liker, dzin, trnjineComment

Egzotična pečena piletina

Ne biste verovali, ali svaki put se prijatno iznenadim kako recimo samo malo začina promeni ukus jelima i učini ih interesantnijim. Egzotični začini Sumak i za’atar se ovde kombinuju sa svežim limunom i daju piletini rezak ukus.

KonkretnoZorica SmallwoodOctober 5, 2018piletina, zatar, sumak, limun, pinjoliComment

Brzi recept za humus

Humus nam dolazi sa Bliskog istoka i postoje razne varijante, zapravo, svaka zemlja ima svoju. U Bejrutu dodaju jogurt, peršun i nanu u humus, dok u Damasku ne dodaju tahini uopšte.

Lagani zalogajiZorica SmallwoodSeptember 28, 2018humus, tahini, leblebije, posnoComment

Salata sa cveklom, sočivom i fetom

Ova obrok salata je puna boja i ukusa i brzo će Vas zasititi zbog sočiva koji je jedan od sastojaka. Kada imam vremena, skuvam svežu cveklu (nekad i noć pre spremanja salate), ali ponekad kupim već skuvanu ili pasterizovanu za ovu salatu i tako uštedim na vremenu.

Lagani zalogajiZorica SmallwoodSeptember 21, 2018salata, cvekla, socivo, fetaComment

Moje Kulinarsko Putovanje