Ovo su brusketi inspirsani cezar salatom i pravi su mali party zalogaji! Nema ko ih ne voli i razgrabe se dok si rekao keks! Hrskavi, slani i neodoljivo kremasti zalogaji su idealni za praznična druženja i veselja. Baget hleb možete da pripremite i dan unapred i čuvajte ga u poklopljenog u plastičnoj posudi, kako ne bi izgubio hrskavost. Uvek volim da pripremim što više mogu, kako bih imala manje posla na dan kad nam gosti dolaze!
Brusketi sa cezar salatom se vrlo brzo prave! Sve što treba da uradite je da zagrejete rernu isečete baget hleb dijagonalno na parčiće. Prelijte sa svake strane sa malo malinovog ulja i pecite u rerni 10-15 minuta okrećući parčiće nakon 10 min.
Ovo je sjajan recept da iskoristite ostatke pečenog pileta ili neke piletine koja vam je ostala od ručka. Ili samo na kratko propržite pileće grudi na ulju sa svih strana dok ne budu pečene.
Ukoliko želite da budete autentični možete i sami napraviti domaći majonez, ali kao nemate vremena samo pomešajte majonez, narendan ili isitnjen beli luk, senf i jednu kašičicu soka od limuna. Dodajte sitno naseckane inćune. Posolite i pobiberite po ukusu. Često čujem da ljudi ne vole inćune i da ih ne koriste u receptima. Istina je da sam i sama sa mislila isto, dok nisam naučila da ih korstim. Njihova svrha je da daju slanoću jelima i kad ih dodate, dobijate neodoljivi umami ukus. Tako da vam je moja preporuka kada dodajte inćune obavezno probajte jelo, pre nego što ga posolite.
Kako bi salata ostala što svežija, iseckajte je tek na kraju, pred samo posluženje.
Ukoliko želite možete naseckati i propržiti malo pančete i dodati je preko brusketa, pred samo posluženje! Uživajte i pišite mi vaše utiske u komentaru ispod ili me tagujte na mojoj IG stranici @kruskeisir 🙂 volim da vidim vaše kreacije!
Brusketi sa cezar salatom
Sastojci:
- 1 baget hleb
- 3 kašike kvalitetnog maslinovog ulja
- 85 g majoneza
- 1 čen belog luka
- ½ kašičica senfa
- ½ limuna
- 1 komad pilećih grudi
- Nekoliko listova Romanesco salate ili Iceberg salate
- 4-5 inćuna slani fileti iz tegle
- Narendan parmezan sir ili neki kačkavalj
- So i biber po ukusu
Priprema:
- Ugrejte rernu na 170C sa ventilatorom (190 C bez). Isecite baget hleb dijagonalno na 12 parčića. Prelijte sa svake strane sa malo malinovog ulja i pecite u rerni 10-15 minuta okrećući parčiće nakon 10 min.
- Isecite piletinu na trake i propržite je na ulju sa svih strana dok ne bude pečena. Ostavite je da se prohladi.
- U manjoj činiji pomešajte majonez, narendan ili isitnjen beli luk, senf i jednu kašičicu soka od limuna. Dodajte sitno naseckane inćune. Posolite i pobiberite po ukusu.
- Kada se pilietina prohladila iscepkajte je na sitnije komade.
- Pre samog posluženja iseckajte salatu na sitnije trake.
- Na svako parče hleba namažite malo sosa od majoneza koju ste umutili. U ostatak dodajte naseckanu piletinu. Na namazane parčiće dodaje malo nasckane salate, zatim piletine i preko narendaje Selekta sir. Pobiberite i iscedite nekoliko kapljica limuna na svako parče hleba!
Prijatno!
Pravim vam se još recepata za bruskete?
Brusketi sa feta sirom i paradajzom
Brusketi sa feta sirom i paradajzom je prava zabava sa ukusom u vašim ustima! Impresivno predjelo koje je tako jednostavno…
Letnje bruskete sa voćem i rikotom
Letnje bruskete sa voćem su pravi izbor ako Vam se pravi nešto lagano a ukusno! Rikota je za njih idealna,…
Tostiran hleb sa avokadom i salsom od paradajza
Veoma volim avokado, pa često ga koristim u jelima – ovako na tostu ili u salatama. Bogat je zdravim mastima…
Bruskete sa dimljenim lososom i crvenim lukom
Ako ovih dana tragate za obrokom koji vam ne oduzima previše vremena i gde ne morate da zagrejete celu kuću…
Krostini sa rikota sirom i pestom od oraha
Ako do sada niste probali pesto od oraha, sada je trenutak da to promenite! Pravi se lako, za samo nekoliko…
Brusketi sa grožđem i kozijim sirom
Često ćete u italijanskoj kuhinji naići na kombinaciju sira i voća. To nije bez razloga jer oni savršeno idu zajedno!…
English