Ako volite slatki doručak, kao ja, evo recepta kako da napravite zdrave američke palačinke sa ovsenim pahuljicama i bananom. Poreklo palačinki se vezuje još za period Rimskog carstva gde su konzumirane s medom i paprom. Crêpes je francuski termin koji se često koristi u Evropi. Čak su se u pojedinim krajevima Bretanje palačinke spremale kao poslastica dolaska svetla i proleća nakon zimskog perioda. Čini se da su američke palačinke čak postale i popularnije posledjih nekoliko godina. Pročitajte zašto obožavam ove zdrave američke palačinke.
Nedeljom uživamo da pravimo ove zdrave američke palačinke natenane, bez ikakve žurbe jer nedelja je ipak dan za odmor i opuštanje. Najviše volim da ih jedem sa grčkim jogurtom i malinama, ali često ih pravim sa onim sastojcima koji su trenutno dosupni u kući, i naravno šta je u sezoni. Inače veliki sam pobornik konzumiranja hrane u sezoni, jer ipak je sezonsko voće najukusnije i najzdravije. Nekad su to borovnice, jagode, maline, banane, kupine…Ove zdrave palačinke od banana i ovsenih pahuljica napravljene su od samo 7 sastojaka- ovasa, bademovog mleka, banana, jaja, belanaca, praška za pecivo, soli i malo pravog javorovog sirupa. Palačinke pravljene na ovaj način su idealne za osobe koje su alergične na gluten ili na mlečne proizvode, kao i za osobe sa dijabetesom, jer ne sadrže šećer.
Zdrave američke palačinke od banana i ovsenih pahuljica
Sastojci:
- 150 ml bademovog mleka nezaslađenog ili običnog kravljeg mleka
- 2 jajeta
- 1 banana
- 2 kašike javorovog sirupa
- 150 gr ovsenih pahuljica
- 2 kašičice praška za pecivo
- ¼ kašičice soli
- 1 kašičica ekstrakta od vanile po izboru
- 1 kašičica mlevenog cimeta po izboru
Priprema:
- U blender sipajte mleko (kravlje ili bademovo), jaja, bananu, javorov sirup, vanilu ( po izboru), ovsene pahuljice, prašak za pecivo, so i cimet ukoliko želite. Mutite dok ne bude glatka smesa.
- Zagrejte tiganj na srednjoj vatri. Kada bude zagrejan, podmažite ili sipajte kokosovo ulje ili puter u tiganj. Kutlačom sipajte testo za palačinke u krugovima.
- Pecite 2-3 minuta s jedne strane. Prevrnite i pecite jos 1-2 minuta. Pospite javorovim sirupom ili filovima po vašem izboru.
- Evo par ideja za filovanje palačinki: možete koristiti sveže jagode, maline ili borovnice, ako su iz zamrzivača odmrznite ih dan ranije, takodje pravi javorov sirup, komadiće izrendane čokolade, kriške banane, iseckan badem ili lešnik…naravno i plazmu i nutelu kao potpuni (možda, ne baš tako zdravi) užitak!
Prijatno!
Prijala bi Vam još neka poslastica?
Torta od pistaća sa nektarinama
English