Dok nisam našla savršen recept za banana hleb, nisam se smirila! Mesecima sam ga isprobavala. Naime, na putovanju po Australiji, koju sam imala prilike prošle godine da posetim, (i dalje ne verujem da sam posetila ovu prelepu zemlju), isprobala sam desetine različitih vrsta banana hleba.
Divna Australija, i još gotivniji Australijanci su me oduševili i rado bih posetila ovaj udaljeni kontinent ponovo. Australijanci su opsednuti banana hlebom i možete ga naći na svakom koraku. Služe ga za doručak sa dodatkom voća i nekog krema ili uz kaficu i čaj za užinu. Neki su bili suvlji, a neki sočniji, neki su sa orasima ili lešnicima, a neki bez. Meni se u jednom hotelu gde smo odseli za moj rođendan jedan posebno dopao i odmah sam tražila recept. Ljubazno su mi ispisali sastojke na ceduljici, bez količina, i rekli mi da neka pekara za njih pravi taj hleb. Eto, i ja od tad tragam za tim savršenim receptom! Banana hleb nam inače dolazi iz Amerike i postoje razne varijacije na temu. U modernim američkim kuvarima se spominje još tridesetih godina prošlog veka, a i dan danas je recept koji se često pravi i ne izlazi iz mode.
Prošlo je skoro 9 meseci i mislim da sam konačno našla pravi recept!
Ovaj banana hleb nije suv, nego je malčice vlažan i savršeno mekan. Mi ga smažemo vrlo brzo i ne traje ni dva dana kod nas u kući! Najviše ga jedemo za doručak i ponekad na njega namažemo i domaću nutelu i dodamo neko voće. Fantastičan je izbor za sve prilike, a i spada u zdravije poslastice. Odlično se kombinuje sa čokoladom, džemom, a kad su u sezoni sveže voćke poput malina, jagoda, borovnica i kupina, sjajno doprinose lepoti i harmoniji ukusa ovog dezerta!
Vikendom je ovo specijalna gozba! Jedna od prednosti banana hleba jeste i u tome što ga možete poslužiti u svakoj prilici – kad vam dolaze gosti, uz neko slavlje, ili čisto da se zasladite posle kvalitetnog ručka. Ja ga često pojedem i uz kafu ili čaj, za užinu. Delim sa Vama ovaj divni recept za banana hleb, a Vi ako ga isprobate, obavezno me označite na Instagramu i javite mi utiske i kako je Vama ispao!
Banana hleb
Sastojci:
- 230 g integralnog brašna
- 150 g smeđeg šećera
- 1 prašak za pecivo
- 3 veće banane izgnječene viljuškom
- 100 g putera istopljenog
- 2 veća jajeta umućena viljuškom
- 50 g oraha sitno iseckanih
- narendanog muskatnog oraščića po ukusu
- 1 kašičica cimeta ako ga ne volite možete ga izostaviti
- prstohvat soli
Priprema:
- Uključite rernu na 180°C. Kalup za pečenje hleba zapremine 1l premažite puterom i obložite papirom za pečenje.
- Stavite u činiju sve suve sastojke: integralno brašno, smeđi šećer i prašak za pecivo, i sve dobro promešajte kašikom.
- Istopite puter i prelijte ga preko suvih sastojaka. Zatim dodajte izgnječene banane i umućena jaja. Sitno iseckajte orahe i dodajte i njih u smesu.
- Narendajte muskatnog oraščića po ukusu i dodajte cimet. Sve sastojke dobro umutite špatulom i stavite u kalup za pečenje hleba. Pecite 50-60 min u zavisnosti od jačine Vaše rerne. Ubodite hleb čačkalicom i proverite da li je hleb pečen, čačkalica treba da bude suva ako jeste pečen.
- Izvadite ga iz rerne i ostavite da se skroz ohladi. Isecite ga na parčiće i poslužite ga sa domaćim namazom od čokolade i lešnika ili nekim ukusnim džemom.
Prijatno!
Sprema Vam se neki drugi slatkiš?
Čokoladni brauni bez brašna
English
Jedva čekam da isprobam banana hleb, recept je savešen!
Čarolija su Vam svi recepti ♥️
Hvala puno Dragice, jel ste isprobali neki? 🙂
Recept je bozanstven, morate da ga probate! Bravo Zo, za svaku preporuku i pohvalu!!
Divan i socan hleb od banane. Privukao mirisom komsiluk na degustaciju. ? ?
Nedavno sam otkrila vas blog koji mi se jako dopada. Vec drugi put pravim banana bread prema vasem receptu za kojim sam i sama dugo tragala. Odlican recept i zaista socan hleb. Hvala vam na trudu i divnoj prezentaciji svega sto radite. Pozdrav iz Francuske!
Draga Aleksandra, hvala Vama na javljanju! Drago mi je da Vam se svidja recept za banana hleb i ja sam sama dugo tragala za dobrim receptom i sa ovim sastojcima sam zaista prezadovoljna! Posaljite mi koju sliku na mom Instagram ili FB nalogu? Veliki pozdrav!
U našoj kući se, neretko desi da se banana bread pravi dva dana za redom!
I opet odlican! Hvala Zorice na.l divnom receptu?
Upravo pravila po receptu, odličan je!
Vise puta sam ga pravila, recept je odlican. Deci je ovo omiljena uzina?