Ove pečene jagode su savršene za vrele dane

Pečene jagode sa kremom od grčkog jogurta

Leto je uveliko stiglo! Ali ove godine je malo drugačije od ostalih. Iako smo promenili naše ustaljene navike, omiljene rituale, smanjili broj ljudi sa kojima se viđamo, jedno je ostalo isto – naša potreba da uživamo u lepoj i ukusnoj hrani.

Ovog puta na mom meniju našle su se crvene lepotice – pečene jagode. Jedna od omiljenih letnjih voćki, jagode su prava riznica zdravlja i korisnih sastojaka. Osim što su ukusne i osvežavajuće, jagode sadrže veliki procenat antioksidanasa i vitamina, kao i druge sastojke koje su neophodni našem organizmu. I jedan mali fun fact – da li ste znali da jagode sadrže više vitamina od narandži ili limuna? Nisam ni ja do skoro, nego sam pročitala na ovom linku.

Eto još jednog razloga da uživate u ovim divnim darovima prirode. Kraljica voćki, kako je u narodu zovu, jagoda je prava moćna namirnica. Ko bi rekao da toliko snage stane u nešto tako malo i crveno?  Jagode su najlepše kad su sveže, ali kada su zrele od njih možete napraviti ovaj savršeni letnji dezert. Pečenjem, jagode postaju izuzetno ukusne, meke i kremaste. Sve sastojke možete pripremiti 3 dana ranije i držati ih odvojeno u frižideru, pa ih sjediniti kada bude vreme za posluživanje – idealno kad imate goste, pa spremate 100 čuda! Ne morate više da razmišljate o tome koju ćete tortu da spremate ceo dan pre dolaska gostiju, jer se ove jagodice spremaju za tren oka, a popularne su među svima koji ih probaju!

Ova jednostavna, a raskošna poslastica može se jesti samostalno, kao lagani letnji desert, ili sa keksom. Poslužite je kao desert nakon obroka, ili kao užinu mesto svežeg voća. Za sve one koji nisu ljubitelji preterano slatkih stvari – pečene jagode su uvek prava stvar. Ako ste raspoloženi za još zanimljivih laganih letnjih poslastica zavirite u moj slatki kutak. Jedva čekam da čujem Vaše komentare!

Pečene jagode su savršene u kombinaciji sa osvežavajućim grčkim jogurtom
Pečene jagode sa kremom od grčkog jogurta u toku pripreme - preostalo je samo kombinovati ih

Pečene jagode sa kremom od grčkog jogurta

Vreme pripreme10 min
Vreme kuvanja20 min
Hlađenje30 min
Osoba: 6

Sastojci:

  • 900 g grčkog jogurta
  • 140 g šečera za glazuru
  • 120 ml slatke pavlake
  • 1 limun sitno narendajte koru da dobijete 1 supenu kašiku, a zatim iscedite da dobijete 2 supene kašike soka
  • 600 g zrelih jagoda očišćenih i presečenih na pola
  • 10 g nane pola ostavite u grančicama, a kod pola otkinite liske i sitno iseckajte
  • 3 struka sveže majčine dušice
  • 1 kašičica tahiti vanile ili jedna mahuna vanile, presečena uzdužno sa izvadjenim semenkama
  • so

Priprema:

  • Stavite jogurt u činiju, dodajte pola količine šećera i prstohvat soli. Pomešajte, a zatim premestite u cediljku obloženu krpom od muslina i stavite iznad činije, kako bi iscedili višak tečnosti iz jogurta. Zavežite krpu čvrsto, tako da stegnete njen sadržaj i stavite u frižider na 30 minuta. Iscedite koliko je god moguće tečnosti dok vam ne ostane oko 550g gustog jogurta. Izvadite iz krpe i premestite u činiju. Pomešajte slatku pavlaku i limunovu koru i držite u frižideru dok ne bude vreme za posluživanje.
  • Zagrejte rernu na 200°C.
  • U međuvremenu, pripremite jagode za pečenje. Izmešajte jagode, grančicama nane i majčine dušice, mahunom i semenom vanile ili kašicica tahiti vanile, sokom od limuna, ostatkom šećera i 80ml vode. Premestite u vatrostalnu posudu ili pleh dimenzija otprilike 20 x 30cm. Pecite oko 20 minuta, okrenite ih kada prođe pola vremena dok ne omekšaju i proključaju. Ohladite na sobnoj temperaturi, a onda ih odvojte i bacite nanu, majčinu dušicu i mahunu vanile. Iscedite tečnost u bokal. Naspite 3 supene kašike soka u krem od jogurta i lagano promešajte. Ostatak soka ostavite za posluživanje, sve što vame pretekne možete koristiti uz žitarice za doručak.
  • Pri posluživanju, kašikom stavite krem u posude, a preko njega jagode. Prelijte sokom i pospite iseckanom nanom. Poslužite sa keksom po želji!
Ovako pripremljene jagodice su savršen izbor ako Vam se jede nešto slatko na brzinu!
Ne postoji ništa ukusnije od prirodnog slatkiša koji je pritom i zdrav!!
Prelepo crveno letnje voće, jagode, čak je ukusno i kada se ispeče!

Prijatno!


Raspoloženi za još super lakih poslastica?

Čizkejk u čašama sa trešnjama.

Čizkejk u čašama sa trešnjama

Da li ste nekada pravili čizkejk u čašama? Ako niste, obavezno probajte! Ovaj izvrsni slatkiš vodi poreklo iz Grčke, smatra se da je bio poslastica…

4 Komentara

  1. Valentina Dimitrov

    Ovo zvuči fantastično, samo me zbunjuje šta se dešava sa slatkom pavlakom, ne vidim je u pripremi? Da li se umuti pa pomeša sa jogurtom?

    • Hvala puno draga Valentina, sto ste mi skrenuli paznju, sad sam isparvila. Pomešajte slatku pavlaku sa iscedjenim jogurtom i limunovom korom. Obavezno javite utuske, kako vam se dopao recept i posaljite koju sliku! Veliki pozdrav, Zorica

  2. Valentina Dimitrov

    Da li bi moglo sa smrznutim jagodama? Imam neku količinu smrznutih domaćih koje ne znam kako da iskoristim…

    • Ja sam probala samo sa svežim, ali ne vidim što ne bi moglo i sa smrznutim, baš mi javite, kako vam je ispalo!

Ostavi komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Polja koja se moraju popuniti označena su zvezdicom *.

Ocena recepta




*