Praznični keksići

Praznični keksići

Jede Vam se nešto slatko, a priprema praznične trpeze Vam je iscrpla svu energiju? Nemate dovoljno vremena za pripremu komplikovanih kolača i torti jer su klinci i klinceze na zimskom raspustu? Praznični keksići su idealan način da ih uposlite! Ja ove keksiće obožavam da pravim sa svojom ćerkom, jer su jednostavni, a i vađenje kolača iz testa modlama i ukrašavanje glazurom i mrvicama su čista zabava za mališane!

Praznični keksići imaju samo jednu manu – toliko su hrskavi da se pojedu za tren oka :). Držite ih pod ključem i bravom— šalim se, naravno! Ali kada se oni nađu na stolu, obratite pažnju, inače Vam se može desiti da se uhvatite kako posežete za desetim po redu!

Praznični keksići

Sastojci:

  • 100 g omekšalog putera
  • 100 g smeđeg šećera
  • 300 g belog brašna i još malo za posipanje
  • prstohvat soli
  • 1 kafena kašika praška za pecivo
  • 1 kafena kašika mlevenog cimeta
  • ¼ kafene kašike mlevenog karanfilića
  • 1 do 2 kafene kašike sveže samlevenog crnog bibera
  • 2 veća jajeta umućena
  • 3 supene kašike livadskog ili bagremovog bistrog meda

Za glazuru i ukrašavanje

  • 300 g šećera u prahu
  • 3 supene kašike vode
  • zlatne ili srebrne mrvice za ukrašavanje kolača

Priprema:

  • Biće Vam potrebne modle za kolače!
  • Stavite maslac i šećer u čistu činiju i energično ih mešajte drvenom kašikom dok se potpuno ne sjedine i boja im postane nešto bleđa. Zatim ovu smesu stavite u multipraktik i dodajte brašno, so, prašak za pecivo, cimet, karanfilić i sveže samleven crni biber, pa izmiksajte.
  • Dok se sve meša, postepeno dodajite jaja i med dok se testo ne sjedini i formira (možda nećete morati da iskoristite svu tečnost ako se testo sjedini pre nego što sve potrošite). Ako je testo presuvo, dodajte malo vode. Ako je previše retko, dodajte malo brašna.
  • Prepolovite testo. Umotajte pola testa u plastičnu foliju i stavite u frižider. Drugu polovinu stavite na radnu površinu po kojoj ste prethodno posuli brašno. Oklagijom ga istanjite na oko pola centimetra, tako da dobijete testo u obliku diska. Pomoću modli isecite keksiće.
  • Ostatak testa ponovo istanjite i isecite još keksića dok ne istrošite svo testo. Izvadite drugu polovinu testa iz frižidera i sa njom isto uradite.
  • Poređajte ukrasne kekse na pleh na koji ste prethodno stavili silikonski pek papir i pecite 15-20 minuta ili dok ne primetite da su gotovi i da su dobili zlatnosmeđu boju. Zatim ih premestite na rešetku da se ohlade.
  • Pripremite glazuru tako što ćete pomešati šećer u prahu sa vodom. Ukrasite keksiće pomoću kafene kašike (koristite vrh da nanesete glazuru, a oblu stranu da je izravnate).
  • Pospite srebrnim ili zlatnim ukrasnim mrvicama i nežno ih utisnite u glazuru.
Praznični keksići
Praznični keksići

Prijatno!


Volite li ukus cimeta u svojim poslasticama?

Domaća granola

Domaća granola

Ovaj recept je jako zdrav izbor, jer se pravi od celog zrna žitarica, nerafinisanog ulja, i prirodnih zaslađivača. Ne možete probati bolje od sveže ispečene…

Ostavi komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Polja koja se moraju popuniti označena su zvezdicom *.






*