Punjeni avokado sa piletinom i pančetom

Punjeni avokado sa piletinom i pančetom

U jeku praznične sezone, za neke od svečanih porodičnih prilika uobičajeno je ispeći u rerni pile, ali retko koje domaćinstvo uspe da potamani čitavo pečeno pile u toku jednog obroka. Podgrevanje ostataka nije loše rešenje, ali uz malo mašte oni se mogu iskoristiti da se napravi nešto još lepše i ukusnije. Meni je izmišljanje novih načina da iskoristim ostatke od prethodnog obroka jako zabavno, a kao bonus uštedim namirnice!

Ova salata sa avokadom i piletinom je jako laka za pripremu, a još je i izuzetno zdrava! Naročito ju je brzo i lako spremiti ako imate pečenu piletinu koja vam je ostala od pre. Odlična je za ručak ili brzu užinu. Ovaj brzi obrok ima nizak procenat ugljenih hidrata, a takođe je bezglutenski i u skladu sa paleo i keto dijetama. Avokado je čuven po tome što je prepun hranljivih sastojaka poput antioksidansa i nezasićenih masnih kiselina, mada će većina ljudi priznati da ga vole najviše zato što je kremast i jako ukusan!

Punjeni avokado sa piletinom i pančetom

Vreme pripreme15 min
Prženje10 min
Ukupno vreme25 min
Osoba: 6

Sastojci:

  • 100 g pančete
  • 3 prepolovljena avokada bez koštice
  • ½ limuna
  • 220 g seckane pečene piletine
  • 3 mlada luka iseckana sačuvajte malo za ukrašavanje
  • šaka zelene salate ili iceberg salate
  • 1 supena kašika peršuna sitno iseckanog
  • nemasni jogurt ili kisela pavlaka sa niskim procentom mlečne masti po želji

Za dresing:

  • 50 ml ekstradevičanskog maslinovog ulja
  • 50 ml svežeg limunovog soka
  • ½ kafene kašičice svežeg origana
  • ½ kafene kašičice Svanetti mešavine po želji
  • 1 čen belog luka
  • so i biber po ukusu

Priprema:

  • Ispržite pančetu da bude hrskava koliko volite. Kada se dovoljno ohladi, iscepkajte je u činiju za salatu.
  • Isecite avokado, izvadite koštice i pažljivo odvojite plod. Iseckajte ga na kockice i dodajte ga u činiju za salatu. Iscedite ½ soka od limuna preko avokada kako biste ih sprečili da potamne.
  • Zatim u činiji pomešajte iseckan crni luk, peršun, piletinu i pančetu . Ostavite da odstoji.
  • Napravite dresing u manjoj posudi. Umutite ulje, limunov sok, beli luk, origano, i Svanetti mešavinu. Začine prilagodite svom ukusu i prelijte salatu.
  • Kašikom napunite ljuske avokada salatom koju ste pripremili.
  • Ako želite, poslužite sa malo niskomasnog grčkog jogurta ili pavlake. Ukrasite iseckanim mladim lukom, sveżim peršunom i izmrvljenim biberom.
Punjeni avokado sa piletinom i pančetom

Prijatno!

Ostavi komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Polja koja se moraju popuniti označena su zvezdicom *.

*