Torta sa lavandom i limunom

Torta sa lavandom i limunom

Miris lavande me podseća na moju baku i njen šifonjer koji je odisao ovim divnim mirisom. Rado se setim vremena kada sam isprobavala njene kapute i bunde kao devojčica i želela da odrastem što pre. Kao što i sami verovatno znate, lavanda ima veću primenu od uspešnog rasterivanja moljaca. Koristi se za eterična ulja, za kupke, u aromaterapiji, ali se takođe koristi kao dodatak jelima ili kao čaj.

Ovaj recept je brz i lako se pravi. Umesto putera, dodaje se jogurt, tako da je ovaj kolač lagan i jako ukusan. Ja često osušenu lavandu dodam u šećer i ostavim da odstoji u zatvorenoj posudi par dana, kako bi šećer poprimio intenzivniju aromu. Ali, ne brinite, ovo je proizvoljno. Kada kolač izvadite iz rerne obavezno ga ostavite da se skroz ohladi i tek onda ga poslužite. Ako ga poslužite toplog, lavanda i limun nece doći do izražaja. Dakle, strpite se i uživajte u ovom divnom kolaču uz Vašu omiljenu knjigu i kaficu ili iznenadite najbliže tako što ćete prirediti čajanku 😉

Torta sa lavandom i limunom

Vreme pripreme15 min
Vreme kuvanja50 min
Ukupno vreme1 h 5 min
Osoba: 6 – 8

Sastojci:

  • malo putera za podmazivanje pleha
  • 300 gr kristal šećera
  • 1 kafena kašika sušene lavande
  • 125 g belog brašna
  • ½ kafene kašike praška za pecivo
  • ½ kafene kašike sode bikarbone
  • ¼ kafene kašike soli
  • 2 velika jajeta blago umućena
  • 250 g grčkog jogurta
  • 125 ml maslinovog ulja
  • fino narendana kora jednog limuna plus 1 supena kašika soka od limuna
  • šećer u prahu za posipanje
  • grančice sveže lavande za serviranje

Priprema:

  • Zagrejte rernu na 180 stepeni. Podmažite pleh i stavite na dno papir za pečenje. Ja sam koristila okrugli kalup za torte prečnika 22cm.
  • Stavite šećer i lavandu u blender i izblendirajte dok se lavanda ne razbije. Prosejte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so zajedno u činiju. Zatim dodajte lavandu i šećer.
  • U posebnoj posudi umutite jaja sa jogurtom i uljem. Napravite udubljenje u sredini suvih sastojaka i postepeno dodajte tečne sastojke. Dodajte koru od limuna i sok ali ne mešajte previše. Prespite u pripremljen pleh/kalup za pečenje.
  • Pecite 45-50 minuta ili dok se torta ne podigne uz stranice pleha a čačkalica bude čista ako je ubodete u sredinu. Izvadite je naopako, odlepite papir i stavite je na žicu da se hladi. Pospite šećerom u prahu pre služenja i ukrasite grančicama sveže lavande.

Prijatno!

Torta sa lavandom i limunom

Ostavi komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Polja koja se moraju popuniti označena su zvezdicom *.

*