Čokoladni brauni bez brašna će sigurno i u Vašoj kući postati tražen — otkako sam zamenila brašno mlevenim bademima, ko god ih proba traži recept!

Čokoladni brauni bez brašna

Moram da priznam da sam čokoladni zavisnik! Ima li vas još? 🙂 Trudim se da smanjim ali ne ide mi baš. Tešim sebe da je crna čokolada zdrava i da je ok umereno je jesti… Ali kao i sa svim drugim stvarima, zavisi šta je umereno! Delim sa vama ovaj recept jer, koliko god da ljudi pojedu tokom obroka, uvek se na kraju nađe malo mesta u stomaku i za ovaj čokoladni brauni!

Ovaj čokoladni brauni bez brašna je postao omiljena poslastica u mojoj kući već prvi put kad sam ga napravila — jednog dana osmislila sam novi recept u kome sam koristila mlevene bademe umesto brašna i bio je pun pogodak! Klasični, jednostavan za pravljenje čokoladni brauni s brašnom još uvek je svim ukućanima blizak srcu, ali ovaj dobije malo tog dodatnog šmeka od mlevenih badema, pa sam se bacila na pravljenje njega u skorije vreme.

Za čokoladni brauni bez brašna uvek ima mesta, koliko god bio obilan obrok!
Brzo nam je postala omiljena ova poslastica bez brašna — takoreći instant! Koristite kvalitetan kakao i čokoladu da dobijete što lepši rezultat.

Brauni (eng. brownie) svoje ime duguje svojoj raskošnoj čokoladno smeđoj boji, koju ima jer su m ključni sastojci kakao i čokolada. Možda mislite da nije bitno koji kakao koristite, ali uz malo truda možete da odaberete pravi kakao za svoje kolače i tople napitke — preporučujem da isprobate nekoliko vrsta i nađete onu sa balansom ukusa koja odgovara vama i vašoj porodici! Kao i sa svim ostalim proizvodima, uvek je dobro voditi računa da je i kakao koji koristite organski i uzgajan u skladu sa dobrobitima naše životne sredine.

Ako ste alergični ili osetljivi na gluten, ili jednostavno izbegavate brašno u namirnicama koje ne moraju da ga sadrže “pod obavezno”, sigurno će Vam se dopasti ovaj recept. Ovaj čokoladni brauni bez brašna se pravi za tren oka — probajte i uverite se sami, treba vam samo petnaestak minuta da ga spremite, a onda ostaje samo pečenje u rerni i nestrpljivo čekanje da ova mirisna poslastica bude gotova! Poslužite ovaj brauni sa kuglom sladoleda od vanile, koja se lagano topi na toplom kolaču, i uživajte i svakom zalogaju!

Čokoladni brauni bez brašna

Vreme pripreme10 min
Vreme kuvanja25 min

Sastojci:

  • 225 g crne čokolade sa 70% kakaoa
  • 210 g maslaca
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
  • 200 g smeđeg šećera
  • 3 jajeta umućena
  • 150 g mlevenih badema
  • 100 g oraha sitno iseckanih

Priprema:

  • Zagrejte rernu na 170°C. Otopite čokoladu i maslac na pari. U istopljenu čokoladu dodajte ekstakt vanile i šećer i ostavite sa strane sa se malo prohladi.
  • Nakon desetak minuta dodajte umućena jaja, mlevene bademe i sitno iseckane orahe u prohlađenu smesu.
  • Obložite pleh ili vatrostalnu činiju dimenzija 20×20 cm papirom za pečenje i sipajte smesu u njega.
  • Pecite u rerni 25-30 minuta. Odozgo će se napraviti korica, a smesa iznutra treba i dalje da bude gnjecava. Izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi. Isecite na 16 parčića i poslužite toplo sa kuglom sladoleda od vanile.
Čokoladni brauni bez brašna serviran sa kašikom sladoleda od vanile odozgo je jedna od najlepših poslastica koje ćete probati ove godine!
Ako poslužite ovaj sočni kolač sa malo sladoleda od vanile, kontrast ukusa će Vas dovesti na još viši nivo uživancije!

Prijatno!


Volite u hladne dane da pravite sočne kolače?

Sočni kolač sa sirupom od pomorandže i badema

Kolač sa sirupom od pomorandže i badema

Ova mirišljava torta ima sjajnu, laganu teksturu i može da stoji pokrivena najmanje nedelju dana. Ne verujem da ćete toliko izdržati. Vratićete joj se sigurno …
Moj omiljeni kolač od limuna

Moj omiljeni kolač od limuna

Zaista nema ničeg lepšeg od ovog jednostavog i sočnog kolača sa limunom. Dok je kolač u rerni, miris se uveliko širi kuhinjom a onda i …

Ostavi komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Polja koja se moraju popuniti označena su zvezdicom *.

Ocena recepta




*