Za danas sam vam priredila jedan veoma brz i lagan recept! Doduše da vas upozorim na vreme – jedina mana kod ovog jela je što ćete se slatko umazati od uha do uha!
Kombinacija kuvanog kukuruza sa mazalicom od majoneza i izmrvljenim feta sirom je – možda ako smem da budem hrabra i da kažem – zato je kuvani kukuruz sa feta sirom najbolji izbor za lagani letnji obrok! U ovom receptu sam takođe koristila srednje ljutu dimljenu papriku de La Vera iz SpiceUp shop koja mi je omiljena.
Ovo jelo od vas traži samo 15 minuta vašeg vremena i to je sve. Iskreno, ne znam puno ljudi koji ne vole kuvani kukuruz, a vi?
Kukuruz je deo porodice trava, od celog zrna i može se jesti kao palenta, kokice, kukuruz na klipu ili kukuruzno brašno i ja bih rekla da je zbog toga baš kukuruz super izbor za svako jelo – lako ga je spremiti i kombinovati sa drugim sastojcima!
Poljoprivrednici u južnom Meksiku prvi su uzgajali kukuruz pre oko 10.000 godina iz divlje trave koja se zove teosinte. Zrna Teosinte bila su mnogo manja od savremenih zrna kukuruza. Pošto su poljoprivrednici pažljivo birali koje su seme kukuruza ponovo zasadili, kukuruz je evoluirao u verziju koju poznajete danas.
Bitno je i da napomenem da sam kukuruz je bogat i pun vitamina C, antioksidantom koji štiti ćelije od oštećenja i štiti od bolesti poput raka i srčanih oboljenja. Žuti kukuruz je dobar izvor karotenoida luteina i zeaksantina, koji su dobri za zdravlje očiju i pomažu u sprečavanju oštećenja sočiva koje dovodi do katarakte. Interesantno zar ne?
Slatki letnji kukuruz ne zahteva mnogo truda da bi bio dobar ukus, ali kombinacija slatkog kukuruza i blago slanog feta sira jednostavno je čarobna, bilo da uživate u ovom toplom ili hladnom!
Nadam se da će vam se dopasti recept za kuvani kukuruz sa feta sirom u produžetku, i kao uvek čekam na vaše utiske!
Javite mi kako je vama ispao ovaj recept u komentaru ispod ili na mojoj Instagram stranici @kruskeisir. Jedva čekam da čujem vaše utiske!
Kuvani kukuruz sa feta sirom
Sastojci:
- 3-4 klipa kukuruza
- 3 kašike majoneza
- 1 kašičica dimljene paprike u prahu
- 2 kašike iseckanog peršuna
- 1 limun
- feta sir
- so i biber po ukusu
Priprema:
- Očistite klipove kukuruza i kuvajte ih u ključaloj vodi desetak minuta. Dok se kukuruz kuva, napravite namaz kojim ćete premazati kukuruz.
- Pomešajte majonez sa dimljenom paprikom u prahu i dodajte jednu kašiku soka od limuna. Začinite sa solju i biberom po ukusu.
- Na gril tiganju ili na roštilju izgrilujte kuvani kukuruz sa obe strane. Ovo je korak koji ja volim, jer mu daje poseban šmek, ali ga vi možete i preskočiti.
- Kada se kukuruz malo prohladi premažite namazom, zatim pospite sitno iseckanim peršunom i izmrevljenom fetom. Odmah poslužite!
Prijatno!
Da li vam treba ideja za još poneki vegetarijanski recept?
Čatni od krušaka sa suvim grožđem i ruzmarinom
English