Moje kulinarsko putovanje
Ako ste ikada posetili Austriju, sigurno znate za njihove čuvene božićne pijace, koje ukrašavaju trgove širom cele zemlje. Miris začina, pomešan sa kuvanim vinom i mirisom kobasica se širi po celom gradu, i, naravno, privlači turiste da probaju neke od čuvenih austrijskih specijaliteta. Preslatke kućice sa raznoraznim džidžabidžama i ukrasima […]
Tart je vrsta Francuske pite od prhkog testa (skoro sam sam ga pravila, recept je ovde), a može se napraviti i od lisnatog kupovnog testa kao “cheat” varijanta. Tart je karakterističan jer je vrsta pite koja nije pokrivena testom odozgo kao kod engleskih pita, već je pokrivena sastojcima koji idu […]
Ja bih pečurke jela svaki dan! A još kad napravim zdravi potaž poput ovog, onda sam stvarno presrećna i jela bih ga i tri puta dnevno. Bademi daju gustinu ovom potažu, ali umesto blanširanih badema možete korisiti i bademovo brašno ako ga imate u kući. Potaž od pečuraka je pravi […]
Čatni od krušaka sa suvim grožđem i ruzmarinom je moja omiljena varijanta ovog izvanrednog sosa poreklom iz Indije!
Ove pogačice sa sirom i vlašcem su jako ukusne i kada se ohlade, međutim, kada ih probate sveže ispečene, pravo iz rerne, shvatićete zbog čega se oko njih svi prosto otimaju!
Kad zahladni i dani traju sve kraće, svi se nekako šćućurimo u kući i više vremena provodimo u kuhinji. Ove godine pogotovo—korona nam je pokvarila svima sve planove za ovu godinu i naterala nas da počnemo drugačije da razmišljamo. Ko zna za što je to dobro, sigurno za našu planetu, ako ni za šta drugo.
Dok nisam našla savršen recept za banana hleb, nisam se smirila! Mesecima sam ga isprobavala.
Varivo od sočiva i patlidžana je odličan način da se zasitite i ugrejete u predstojećim hladnim mesecima! Ovo jelo je vegetarijansko, tako da ga možete služiti i u vreme posta.
Jeste li znali da možete samo za nekoliko minuta da napravite domaću nutelu? Treba Vam samo 5 sastojaka koje svi imamo u kući. Bez dodatih aditiva, palminog ulja i ko zna čega sve ovo je zdraviji namaz od lešnika od bilo kog kupovnog, a ukus je fantastičan!
Letnje bruskete sa voćem su pravi izbor ako Vam se pravi nešto lagano a ukusno! Rikota je za njih idealna, jer je neutralna a dodaje aromu.
Ako ste, kao i ja, ljubitelj kremastih slatkiša, parfe od malina sa kardamomom i jogurtom od vanile je pravi izbor za ove tople letnje dane. Lagano, vazdušasto, osvežavajuće, a opet dovoljno slatko i neodoljivo
Letnje meze ili salatica, zovite ga kako god želite! Kada niste previše gladni, a hteli biste nešto da prezalogajite, ova salata od nektarina je pun pogodak. Idealna je kao letnje predjelo ili mоžda dezert. Tople letnje noći, čaša penušavog dobrog vina i ova salata recept su za potpuni gušt.
U potrazi ste za nekim brzom i laganom letnjom hranom? Uštipci od rendanih tikvica sa fetom i sosom od avokada obradovaće sva vaša čula.
Kada dođe leto, svima nam je potrebna lagana i osvežavajuća hrana — nešto što se jednostavno i brzo sprema, jer, složićete se, kuhinja i nije omiljena letnja destinacija. Zato vam predstavljam jedan praktični obrok koji će i osobe sa najmanje kulinarskog talenta uspešno spremiti.
Leto je uveliko stiglo! Ali ove godine je malo drugačije od ostalih. Iako smo promenili naše ustaljene navike, omiljene rituale, smanjili broj ljudi sa kojima se viđamo, jedno je ostalo isto – naša potreba da uživamo u lepoj i ukusnoj hrani.
Slana bonžita? O, da, ako je niste probali, sada je pravi trenutak. Mi je jedemo tokom cele godine! Lepo zasiti i bude ukusnija od bilo kog kupovnog zdravog proizvoda. Što je najbitnije, pravljenje bonžite u domaćoj režiji ne zahteva mnogo vremena.
Malo je ljudi koji mogu odoleti ukusnoj i hrskavoj piletini. Uz pomoć začina svaki obrok sa piletinom pretvara se u malu magiju. Na našoj porodičnoj trpezi obroci sa piletinom imaju posebno mesto. Zbog brzine, lakoće i jednostavnosti pripreme, piletina je omiljena namirnica svake moderne domaćice koja svakodnevno žonglira brojnim obavezama. Ni ja u tome nisam izuzetak.
Svog prvog susreta sa ovim klasičnim britanskim desertom se sećam kao da je juče bio! Prvi put sam ga probala kada sam išla da upoznam rodbinu svog tadašnjeg dečka Toma (za one koji ne znaju, udata sam za Britanca). Njegova strina je napravila ovu tortu sa džemom od malina, i to je bila ljubav na prvi zalogaj!
Serbian