Salata od nektarina sa fetom i svežom nanom

Letnje meze ili salatica, zovite ga kako god želite! Kada niste previše gladni, a hteli biste nešto da prezalogajite, ova salata od nektarina je pun pogodak. Idealna je kao letnje predjelo ili mоžda dezert. Tople letnje noći, čaša penušavog dobrog vina i ova salata recept su za potpuni gušt. Umesto nektarina, možete korisititi i breskve – šta god da Vam je srcu drago.

Za one koje vole da eksperimentišu, pomeraju granice ukusa – ova salata od nektarina sa fetom i nanom je uvek dobrodošla. Neobičan spoj aroma, slatko, slano, resko – zadovoljiće i one sa najzahtevnijim čulima. Usudite se da iskoračite iz svoje zone komfora i probate iznenađujući spoj ukusa. Ukoliko niste znali, feta sir se odlično slaže sa voćkama, ljubav na prvi zalogaj je zagarantovana. Sećam se kada sam prvi put u Grčkoj još kao klinka u 90-tim, probala njihovu fetu sa lubenicom! To je za mene bilo pravo otkrovljenje. Najbolja stvar kod ove salatice je što priprema ne zahteva napredne kulinarske veštine.

Ukusno uparivanje voća, sira i sveže nane može savladati svako – čak i potpuni kuhinjski amater. Ako želite da šarmirate goste fensi obrokom – predlažem ovaj specijalitet. I to nije sve! Osim što zvuči (i izgleda) posh – ovaj obrok je vrlo zgodan za one sa ograničenim budžetom. Sve sastojke možete lako i brzo nabaviti u lokalnoj prodavnici, uz minimalne troškove. Ova salata od nektarina može se poslužiti kao predjelo ili dezert – u zavisnosti od apetita Vaših gostiju. Sigurna sam da će njihova nepca još dugo pamtiti ovaj delikates. 

Posebna čar ovog obroka su listovi nane. Oni treba da budu jarko zeleni, sveži, čuvani na hladnom i mračnom mestu. Nana daje onaj rezak, osvežavajući ukus koji nam je jako potreban u toplim letnjim mesecima. Pored izvrsnog ukusa, ovaj dar prirode je pun blagodeti za organizam. Ne volim da Vas opterećujem sa previše informacija – ali ne mogu da odolim a da ne napišem kakvo bogatstvo nutrijenata se krije u njoj. Ova biljka sadrži moćne antioksidante, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin E, vitamin K, kao i folnu kiselinu i riboflavin. Zato – oslobodite ruku i slobodno preterujte sa nanom.

Salata od nektarina sa fetom i nanom može se poslužiti i uz savršen letnji koktel sa kiselom vodom, limunom i ostatkom listova nane. Ukoliko želite da malo začinite stvar – u koktel dodajte i malo penušavog belog vina. Mmmmm… Zašto leto ne traje zauvek?

Podelite svoje utiske u komentarima ili fotografijama na Instagramu. Ne zaboravite da lupite tag @kruskeisir! 🙂 Evo i recepta u nastavku:

Odštampaj

5 from 2 votes

Salata od nektarina sa fetom i svežom nanom

Sastojci:

• 4 veće nektarine isečene na komade
• 1 crveni luk isečen na polumesece
• 2 kašike maslinovog ulja
• sok od ½ limuna
• 150 g grčke fete
• 30 g sveže nane sitnije iseckane
• so i biber po ukusu
• 1 kašičica bio čili ljuspica za posipanje, po želji

Priprema:

• Pomešajte zajedno nektarine, crveni luk, maslinovo ulje, sok od limuna i dobro začinite solju I biberom.
• Poslužite na većem tanjiru i pospite sastojke izmrvljenim feta sirom i iseckanom svežom nanom, i čili ljuspicama ako volite ljuto.

Prijatno!

Jede Vam se još neobičnih salata sa voćem?

Zimska salata sa cveklom i klementinama

Ledeni zimski meseci su obično rezervisani za masniju i začinjeniju hranu u odnosu na toplije…

Waldorf salata

Waldorf salata je jedan od onih tradicionalnih recepata koji nikada ne izlazi iz mode. Ta…