Znate li nekoga ko ne voli domaći potaž od bundeve? Ja iskreno ne, jer je ovo pravi specijalitet za ove hladne dane.
Autor: Zorica
Čorba od praziluka i leblebija
Praziluk i krompir su klasična zimska kombinacija koja se odlicno slaže. Dodatak leblebija i parmezana je čine lepšom i ukusnijom. Ova čorba je dovoljno prefinjena da bude i predjelo.
Kolač sa sirupom od pomorandže i badema
Ova mirišljava torta ima sjajnu, laganu teksturu i može da stoji pokrivena najmanje nedelju dana. Ne verujem da ćete toliko izdržati. Vratićete joj se sigurno na svakih nekoliko sati po još jedno parče.
Svinjske krmenadle sa senfom i kaparom
Klasično jelo koje nikad ne dosadi, a jako je ukusno. Nisam bas neki ljubitelj svinjskog mesa, ali ove krmenadle su nešto izvanredno. Magija leži i u njihovoj brzoj pripremi.
Pečena muskatna tikva sa sočivom
Priprema Vam neće oduzeti mnogo vremena, tako da je idealan obrok kada nemate puno vremena. Kako je sočivo puno proteina i brzo zasiti, ja često ovo jedem i kao obrok salatu.
Torta sa lavandom i limunom
Ovaj recept je brz i lako se pravi. Umesto putera, dodaje se jogurt, tako da je ovaj kolač lagan i jako ukusan. Ja često osušenu lavandu dodam u šećer i ostavim da odstoji u zatvorenoj posudi par dana, kako bi šećer poprimio intenzivniju aromu.
Domaći liker od trnjine
U Engleskoj, ovo popularno alkoholno piće se obično služi pre ili nakon obroka. Domaći liker je daleko ukusniji nego kupovni, koji se może naći u skoro svim prodavnicama.
Pečena piletina na egzotičan način
Ako ste se pitali kako da napravite pečenu piletenu intresantnijom, evo odličnog recepta. Ne biste verovali, ali svaki put se prijatno iznenadim kako recimo samo malo začina promeni ukus jelima i obogati ih.
Brzi recept za humus
Humus nam dolazi sa Bliskog istoka i postoje razne varijante, zapravo, svaka zemlja ima svoju. U Bejrutu dodaju jogurt, peršun i nanu u humus, dok u Damasku ne dodaju tahini uopšte.
Salmoreho – Španska čorba (šp. Salmorejo)
Dok je paradajz u sezoni, obožavam da spremam ovu špansku čorbu. Slična voljenom gaspaću, salmoreho čorba je njegova jednostavnija ali otmenija starija sestra.
Moj omiljeni kolač od limuna
Zaista nema ničeg lepšeg od ovog jednostavog i sočnog kolača sa limunom. Dok je kolač u rerni, miris se uveliko širi kuhinjom a onda i po ostalim prostorijama u kući.
Brusketi sa grožđem i kozijim sirom
Često ćete u italijanskoj kuhinji naići na kombinaciju sira i voća. To nije bez razloga jer oni savršeno idu zajedno! Ovi brusketi su preukusan spoj bogatih ukusa i različitih tekstura.
Osvežavajuća salata od svežeg krastavca i maka
Evo jednog brzog i vrlo neobičnog recepta koji sam pronašla u jednom od Ottolegijevih kuvara. Ko bi rekao da mak ide odlično ne samo uz slatke poslastice već i uz slana jela.
Čokoladna salama
Čokoladna salama je jedan mini slatkiš koje pravim tokom cele godine bez obzira na godišnje doba. Odlicno ide uz kaficu, čaj ili neko desertno vino i naravno dobru kljigu.
Pileći ražnjići na marokanski način
Ovaj recept pravim često, svima se dopada, tako da je uvek na listi kada roštiljamo. Mleveni korijander i cimet, kao i Ras el hanout, marokanski začin , daju ovom jednostavnom jelu poseban šmek.
Pica od lisnatog testa sa čeri paradajzom i kozijim sirom
U nedostatku vremena napravila sam ovu “pizzu”od lisnatog testa koja se svima jako dopala. Koristila sam špargle jer ih u Engleskoj možete kupiti tokom cele godine.
Šargarepe sa kuminom, limunom i medom
Ovo je sjajan recept da potrošite svu šargarepu iz frižidera i napravite nesvakidašnji prilog glavnom jelu. Mi u našoj tradicionalnoj kuhinji ne koristimo kumin, ali ovaj začin je jako ukusan i više o njemu možete pročitati ovde.
Marinirani plavi patlidžan
Ovo je jedan od recepata koji često pravim leti, uz roštilj. Plavi patlidžan je vrsta povrća koju većina ljudi voli. Ovaj recept se brzo pravi i poprilično je jednostavan.
Serbian